なすミートスパ≪材 料≫
合挽き肉・・・２００ｇ 玉ねぎ・・・１/２個 茄子・・・１本
パセリ・・・適量 しめじ・・・１/２パック スパゲティ・・・２００ｇ
塩・・・大さじ１ バター・・・１５ｇ オリーブオイル・・・大さじ２
コンソメスープ・・・２カップ ケチャップ・・・１カップ
ウスターソース・・・大さじ１ 砂糖・・・小さじ１
塩コショー・ナツメグ・・・少量 パルメザンチーズ
一口食べて気付いた事・・・パルメザンチーズを振り忘れてる
アップして気付いた事・・・自家栽培パセリがほとんど写っていない
野菜のマリネ
≪材 料≫
キューリ・・・1本 セロリ・人参・・・１/２本 ピーマン・・・１個
玉ねぎ・・・１/２個 塩・・・大さじ1
酢・・・大さじ２ オリーブオイル・・・大さじ３
黒荒挽きコショー 少量
①キューリ・セロリ・人参・ピーマンを輪切りに、玉ねぎを千切りにして大さじ１の塩を振っておく。
②小瓶に酢・オリーブオイル・黒荒挽きコショーを入れてシャッフルする。
③時間が無い場合は、野菜を軽く揉んで容器に入れラップをしてレンジで２０～３０秒程度温める。（野菜の大きさで調整）
④野菜の水分を軽く絞り②のドレッシングをかけて冷凍室で５分程度急速に冷やす。