夏野菜セット、ゴーヤ、トウモロコシ、なす、きゅうりなど

どどーーーーーーーーーーーーーんと入りました

今の時期は

こんな感じで詰め合わせています

ミニサイズだとこんな感じ

欲しい方はマルシェルから・・・といいたいのですが

連日発送に追われていて

なかなかページが作れず；；；

0258-94-5995

にお電話いただいてもOKです

 

朝

出勤前に

うちんちの畑をぐる～～っとまわるのが日課

モロヘイヤさん

アナタ・・・本当にいい仕事しているわ

とってもとってもどんどん出てきて、いつまでも食べられるわ

ワタシ、大好きよ

オクラさん

アナタ、義父母さんに可愛がられているからちゃんと下っ葉をカットしてもらって

すっきりね

モリモリ収穫できるところ、尊敬しているわ

ゴーヤさん

アナタってえらいわ

うちんちの涼しいカーテン代わりをしてくれているのね

しかも今年は大豊作

ワタシ、毎日食べたいくらい大好き

 

 

と

野菜たちと語らいあうのです(実話)

 

 

と

いっても

管理しているのは義父母さんたち

ワタシ

料理係り

 

ほんとーーーーーーーーーーーーーうに幸せだ

毎日

帰ると真っ暗

空を見上げて

落ちてきそうなくらい満天の星

新潟暮らし23年

おぢやんしょになれてよかった

ここが嫌だと思ったことは

本当に一度もない

 

 

そんな風に

思える日々は

幸せだなあ

 

と

ヘロヘロな一日の疲れを

 

 

 

 

 

テトりんの寝顔を見ながら思うのでした(笑）

ワタシ、ゆうごお

ワタシ

ゆうごぉ

と
みんなは言うけど

夕顔です。

いつもは

畑で寝転んでいますが

今年は

ぶら下がってます。

もんのすごく

大きくなったんですけど

誰もツッこんでくれない

ウリ科の一年生です。



夏の夕方に開いた白い花が翌日の午前中にしぼんでしまうことから
アサガオ
ヒルガオ
ヨルガオ
に対して命名された名なんですけど

アサガオさん
ヒルガオさんとはいずれもヒルガオ科の植物であり、直接の類縁関係はないのです。


あ
ヨルガオがユウガオと呼ばれる事もあります。 (ウィキペディアより）


ユウガオって

連作や病気に強いので
スイカの接木の台木になるって

知ってました？（9年前に書いたブログ「代理母スイカ！」参照）


10年以上前
代理母として出逢った私とさつまいも子さん

まさか

10年以上たって
仕事上のパートナーとして

さつまいも子さんと

毎日
会うことになるなんて

人生って

不思議なものですね。










きららのランチに

毎日登場してますのーーーーーーーーーーーーーー

きららランチのお味噌汁

最近の主役はこちらのゆうごぉさん♪

我が家では「ユウガオ」ではなく「ゆうごぉ」って呼んでます（おぢやんしょはみんなそうだと思う！！！）


で
ゆうごぉって
すごく大きくて使い切れないって方が多いと思うんですが

あの手この手で我が家は確実に使い切っています！！！！

そのひとつが
かんぴょうにしちゃうということ☆

今の時期は
せっせと義父母さんたちが干してかんぴょうにしてくれています

そして
そのかんぴょうをただ煮てもどすのではないのがワタシ流♪

水で戻しただけの状態で

サラダにしちゃうんです


これがまた食感がさくさくっとしてておいしい！！！！(自画自賛）

さらにさらに
今年もやってる

「えーーーーー」って驚いてもらえるネタが



こちら！！！
ゆうごぉのワタの部分

ほとんどの方が捨てちゃうと思うんですが
これを透明になるまで茹でたら
水の中でほやほやほや～～～って指でタネを押し出すとキレイに取れるんです

そしたら
よーーーーーく水気を切って

わさび醤油で食べると

なんと！！！！！！！

お刺身のエンガワみたいなんですよ～～～～

ぜひ
これは一度お試しいただきたい
そんなこんなで
丸ごとゆうごぉ
食べきりネタでした！！！！！！！！

怒涛のお盆スタートしました！

怒涛のお盆スタート‼️

ランチはご予約いただけると有り難いです✨

野菜てんこ盛りでお待ちしております🎵

#焼きイモソフトクリーム は

#紅はるかさん🍠 #ベニキララ さん🍠 #紅こがねさん🍠(紅あずま系ほくほく❤) #安納芋さん🍠をご用意しております✨ https://www.instagram.com/p/Cv0yjpSyw9l/?igshid=MTc4MmM1YmI2Ng==

あんしんさんとボブファームさんが出会った

NPO法人

支援センターあんしんさんの

農福連携アドバイザーをして3年目

 

いろいろな形で動き始めています✨

6次化にむけてのアドバイス

 

販路拡大、商品開発への提案

そして
今年は農家さんとあんさんさんとのご縁を繋ぐミッション❗

 

そんな第一弾を紹介してくださいました‼️

Facebookやってる方

ぜひご覧くださいね✨

 

十日町市にあるボブファームさん

かぼちゃの片付けのご依頼🎃

 

農業と福祉

相性が良いと言われても

うまくマッチングできないことがある

 

 

それはなぜなのか？

 

ずっと農業界にいたから感じたことがたくさんあって

 

SDGsとか

フードロスとか

持続可能とか

 

そんな言葉の前に

 

こんな世界があれば良いのにってことがたくさんありました。

 

捨てられてしまう大量の野菜

食品ロスって畑に捨てられてしまうものはカウントされてないので

消費者が知っている以上のものが捨てられています。

 

でも

規格外品ありきの取引は農家さんはしたくない

 

B品を作るためにやっているんではないし

皆さんプライドをもって取り組んでいるからです。

 

規格外品利用を目的とした6次化がうまくいかないのは

毎年同じ量の規格外品が出るとは限らないから

 

障がいがある人を雇用することは

・教えるのが面倒

・時間がかかる

・大した仕事ができないんじゃないか

 

いろいろな心配事、疑問がある

 

でも

そんなことなくて

できることはたくさんある

それを知ってもらいたくて

 

独立起業して

誰かと誰かをつなげたり、アドバイスしたりしていきたくて

 

そんなことをしていたら

今の仕事となりました。

 

健常者と言われている方だって

できないことはたくさんあるでしょう？

 

苦手なことも　下手なことも

 

それと同じです。

 

理解が今後も深まることを祈っています。

 

よかったら

下記の投稿を読んでみて下さいね！

 

https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=pfbid02oyZ6Hdg783FonHLN1spT2qyfdrH6hX8iT6jzcV1UARGMCbq2TfRgyrkm7RcFjWXZl&id=100064897591639&sfnsn=mo

スイカ終了とお盆の営業日のお知らせ

夏野菜セットが好評すぎて

もう

スイカが終わってしまいました・・・

 

申し訳ありません！！！！

 

が

夏野菜のみのセットも大好評

 

津南産の鬼もろこしを含む

トマト

きゅうり

ナス

おくら

しそ

にら、、、いろんなものをぎっしり詰めたセットが人気です

 

 

まだまだご注文承りますので連絡くださいね！！

日替わりランチも

日々いろんなお惣菜でてんこ盛りです

 

8月は定休日なし

10時30~18時まで

ランチはお惣菜がなくなり次第終了となります

お盆は大変混雑が予想されますので

早めにご予約いただけますと幸いです

11日の個室は満席となっておりますのでご了承下さい