たけのこご飯弁当

あんまり、油揚げがわかりませんが、筍にしっかり付き添っておいしい味になった筍ごはんです。もちごめを蒸かしたので筍お強飯かな…。
タラの芽のてんぷら、塩鮭です。

筍を使って・・・

筍を丸ごと送られてくると、普段の水煮ではあまりお目にかからない根元の硬い部分もあります。その硬い部分も無駄なく使いたいと思いました。そこで
ひき肉に筍の根っこのほうの硬い部分を細かく刻んで、肉団子にいれてカレーに入れました。何の違和感なく食べられました。

ついでに、愚痴ります。カレールーの半分はたけぶーが買ってきた業務用のハヤシライスのルーです。たけぶーは、大き目のものを買うのが好きなので、買ってきたのはいいけれど、使い切れない？使いこなせない？ルーなわけです。そしてまた、目新しいルーを買ってくるのです。だから、いわば、このハヤシは敗戦処理的なメニューです。でも敗戦処理をすることで材料を工夫することが身につけられる気がします。

まあまあ、美味しいと思いますよ。深い味わいとは、いえませんが…^^;

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そして、根っこの硬い部分は、餃子の具に入れてもいいですよ。

今日のお弁当

今日は、たけのこお強飯です。一昨日と違うのは、油揚げでなく揚げたお麩を煮たものを、一緒にたいたことでしょうか…。今日のほうが、丁寧な作り方でなかったのか、まだらです。^_^;

交通博物館記念弁当

さよなら交通博物館記念弁当です。鉄道ファンのチビっ子とその家族を対象にしたのか、洋食っぽいお弁当ですね。この掛け紙と絵葉書（まだ写真撮ってないです。）ほしさに買う方も多いようです。

今日も交通博物館は混んでいました。
カメラや携帯でパシャパシャと写している人が多く、様々な年齢層の男女でにぎわっていました。