『フレジエ』 トイ型

ちょっと早いんだけれども、今週の木曜　３月１日は虎パパの誕生日なので

作れる時にって事でバースデーケーキを作りました

「今年は何のケーキがいい？」と虎パパに毎年聞くんだけれど、いつも

「生クリームとイチゴのでいいよ」と言う答え(^_^;)

なので、生クリームとイチゴは使い、虎子が作りたいケーキを作ります

生クリームとイチゴはある。で、シフォン作りで卵黄が溜まっているからそれを使いたい

そして最近購入したばかりの“トイ型”も使いたい

で、その条件をクリアしたのがこの『フレジエ』トイ型です

フレジエはジェノワーズの間にクレーム・パティシエール(カスタードクリーム)とイチゴを挟んだ

春らしいケーキです

角セルクルなどで作るのが一般的ですが、そこはカプリスィーツ　柔軟に

クレーム・パティエールはシャンティと混ぜ、ディプロマットクリームに

トイ型から出した所です



トイ型を使ったアレンジケーキ　ピッタリのレシピがある訳ではないので

イチゴを入れ込みクリームが足らなかったら・・？な不安がありましたが

少し余ったくらいで、イチゴもちょうど真ん中にとどまっていて、クリームも成功した様です

ジェノもしーっとり焼けましたよ～



周りをシャンティーでナッペしましたが、見ていたら

何だか、雪うさぎみたいに見えてきて、ミントをあしらい、うさぎをイメージしました





さぁ　カットです

イチゴが全て見える様にカットしたいので、賭けみたいなもんでした(笑)



取り敢えず４カット　全て両面イチゴが見えてヤッター



お夕飯後、「パパさん　ちょっと早いけど、お誕生日おめでとう」で家族みんなで食べましたが

キャー　ヤバかったです

ディプロマットクリームには結構たくさんのラム酒が入り、どうかな？と思ったのですが

何だかとってもケーキ屋さんのお味(あれっ？　ケーキ屋さんなんだっけ？(^^ゞ)

ともあれ、アレンジ　フレジエでしたが美味しかったし、成功したので嬉しいです

虎パパ　おめでとう　はまた３月１日に言うね～