ガトー・ショコラの後始末

今週の販売のために焼いたガトー・ショコラのカット面です

この間　Ｏさんの息子君のバースデーガトちゃんは１５ｃｍったんだけど

今回は１８ｃｍ

そうそう　そう言えば　Ｏさんからお礼のメールを頂いていたんだった

ご紹介が今頃になってしまったのですが

お礼の連絡が遅くなりました
ガトーショコラとっても美味しかったです
○○　とっても喜んでました
私達は、カット１つずつ食べただけで、あとは全部○○が食べてしまいました・それでも、もっと食べたいと大騒ぎでした
来年は２つ頼まないと駄目だねと主人と話してました
お忙しい時にありがとうございました
またよろしくお願いいたしますm(__)m

こちらこそ　わざわざ　ご丁寧にお礼のメールを頂き恐縮ですm(__)m


でね　虎子のお菓子作りのスタートはシフォンじゃなく

バターをたっぷりと使うクッキーだったんだよね　小学６年くらい

その後もやっぱりバターを使うこのガトー・ショコラやマフィンやら

でもバターを使ったお菓子のボールやホイッパ―ってベトベトでさ

その後片付けがどーもイヤだったんだよね　

スポンジなんて洗剤いっぱいつけてもベトベトで使いもんにならなくなっちゃうし

で、バターを使わないシフォンに入ったと言う　いきさつがあるくらい

でもクッキーやチョコケーキも作る訳で

で、虎子はキッチンにこんな箱を置いておきます



栗のケーキ？　　じゃなくって



そうです！　“ベトベト退治お掃除キット”

ボロ布を手頃なサイズにカットし、たたんだものと、牛乳ックの底をカットしたもの

これで、こんなチョコがべっとりついたボールやホイッパ―やゴムべらを拭きとっちゃいます





汚れた布は紙に包んでポイ



キッチンだけじゃなくって、トイレとか家の中の所々に

パカッってすぐフタが開く様な（←ここ大事！！）綺麗な箱や缶なんかあったらそれに入れてね～

少しは地球に貢献できたかな　　

ご予約スコーン

昨日はスコーンのご予約がありました

お任せだったので、クランベリーにしました



販売では全粒粉ウインナー・チーズを焼きました

昨日はスコーン完売でした

昨日はそれから　抹茶シフォンロール



なめらかプリン

ガトー・ショコラでした



「昨日はお友達から紹介されて来ました」って方が来てくださったり

「Ｎさんから紹介されて」ってバースデーケーキのご注文の電話を頂いたり

友達ってありがたいなぁ～としみじみ感じた日でした

今朝一番のお客様のＲ子ちゃん

お子チャマのＥちゃんが入院・手術で彼女もずっと付き添いで病院に行きっきりで

お婆ちゃんから様子は聞いていたんだけど

今朝「そう言えばＲ子ちゃん　どうしたかなぁ？　Ｅちゃんは退院したかなぁ～？」って思いながら

オープン準備をしていたんです

そしたら１１時ちょっと前になんとＲ子ちゃんから電話　「これから行きます」って

退院して元気になったＥちゃん　「今日から幼稚園行き始めたんです」って嬉しそうに

「Ｅが好きなバニラシフォン買って行こうと思って」って

今朝バニラとかぼちゃチーズ焼いておいて良かった

虎子嬉しくて、いっぱいサービスしちゃったよ

かぼちゃチーズ



こんなお客様とのやり取りが楽しい虎子です