今日から７月ですよ～
って カプリ地方今日は朝から曇っておりますがー
７月って好きなんですよ～ 夏好きかもです
昨日虎パパが近くの直売所へ行き、「紫蘇の葉 売ってるけどどーするー？」と電話をよこし
「んじゃ買ってー」って事で
ハイ 洗って 茎から葉を取ってザルに上げた所～
紫蘇ジュースを作りました
これだけできたから あっ 今朝もうお隣さんには１本おすそ分けしたのだった
お好きな方に分けられますね～
暑い夏に向け、体力つけて今年の夏も乗り切りましょうね～
紫蘇ジュースで すごい！と言われると思わなかったので、ちょっとビックリした虎子です(笑)
リクエストにお答えし 紫蘇ジュースの作り方を載せますね
《紫蘇ジュースの作り方》
材 料
紫蘇の葉 ６００ｇ
水 ３L
穀物酢 ５００ｍｌ
砂糖 ４００ｇ
作り方
１、紫蘇を良く洗い 茎と葉に分け、ザルに上げ水を切っておく(茎は捨てます)
２、鍋に水を入れ沸騰させる
３、紫蘇の葉を全部入れ、弱火にして５分くらい煮出す(紫蘇の色が落ち、お湯は黒く、葉は緑色になります)
４、紫蘇を全部取り出し、分量の砂糖を加え煮溶かす(アクが出たら取り除きます)
５、酢を入れる(黒色だったお湯が途端に綺麗なルビー色になります 見ていて嬉しい時です(^o^))
６、火を止め冷ます
７、だいたい冷めたら、クッキングペーパーをザルに敷き濾す(落としきらなかった砂、取り切れなかった葉などを取るため)
８、綺麗な器に入れる 常温保存可能です
私はクエン酸を使わないのですが、使うレシピを先日Ｙさんのお母さんから教わったので載せておきます
材 料
紫蘇の葉 ４００ｇ
水 ２Ｌ
酢 ２００ｍｌ
砂糖 ５００ｇ
クエン酸 ２５ｇ
↑こちらのレシピのジュースとても美味しかったですよ クエン酸は酢と一緒に入れていいのだと思います
どなたか他にこんな方法がいいよ などありましたらどうぞコメント欄にて教えてくださいね～(^o^)／
って カプリ地方今日は朝から曇っておりますがー
７月って好きなんですよ～ 夏好きかもです
昨日虎パパが近くの直売所へ行き、「紫蘇の葉 売ってるけどどーするー？」と電話をよこし
「んじゃ買ってー」って事で
ハイ 洗って 茎から葉を取ってザルに上げた所～
紫蘇ジュースを作りました
これだけできたから あっ 今朝もうお隣さんには１本おすそ分けしたのだった
お好きな方に分けられますね～
暑い夏に向け、体力つけて今年の夏も乗り切りましょうね～
紫蘇ジュースで すごい！と言われると思わなかったので、ちょっとビックリした虎子です(笑)
リクエストにお答えし 紫蘇ジュースの作り方を載せますね
《紫蘇ジュースの作り方》
材 料
紫蘇の葉 ６００ｇ
水 ３L
穀物酢 ５００ｍｌ
砂糖 ４００ｇ
作り方
１、紫蘇を良く洗い 茎と葉に分け、ザルに上げ水を切っておく(茎は捨てます)
２、鍋に水を入れ沸騰させる
３、紫蘇の葉を全部入れ、弱火にして５分くらい煮出す(紫蘇の色が落ち、お湯は黒く、葉は緑色になります)
４、紫蘇を全部取り出し、分量の砂糖を加え煮溶かす(アクが出たら取り除きます)
５、酢を入れる(黒色だったお湯が途端に綺麗なルビー色になります 見ていて嬉しい時です(^o^))
６、火を止め冷ます
７、だいたい冷めたら、クッキングペーパーをザルに敷き濾す(落としきらなかった砂、取り切れなかった葉などを取るため)
８、綺麗な器に入れる 常温保存可能です
私はクエン酸を使わないのですが、使うレシピを先日Ｙさんのお母さんから教わったので載せておきます
材 料
紫蘇の葉 ４００ｇ
水 ２Ｌ
酢 ２００ｍｌ
砂糖 ５００ｇ
クエン酸 ２５ｇ
↑こちらのレシピのジュースとても美味しかったですよ クエン酸は酢と一緒に入れていいのだと思います
どなたか他にこんな方法がいいよ などありましたらどうぞコメント欄にて教えてくださいね～(^o^)／