さくらんぼゼリー

「来週の冷菓は何にしようかなぁ～？」と金曜の販売が終わると考えます

さっぱりとナタデココ入りのオレンジジュレにでもしようかなっ？　なんて何となく考えていた海の日に

なんと思いがけずのプレゼントが届きました　それがこれです



はい　そうです　山形から　chiffon仲間のbell-himeちゃんが

木になるルビー　さくらんぼ『紅秀峰』をこんなにたくさん送ってくれたんです

艶っつやでしょ～　お味も美味しく肉厚です

もちろん家族で頂きましたよ　けれど虎子の頭の中はもうさくらんぼゼリー　一色

はい　今週の冷菓　決まりました～

さくらんぼのリキュール　キルッシュの効いた、お口の中でスーッと消えて行くようなゼリー液を作り

有機栽培の「はなぶさ農園」さんのブルーベリーと一緒に



ミントを飾れば涼しげでしょー？



上からも撮っちゃったりする虎子



みなさ～ん　本場山形から直送のさくらんぼ使用ですからね～　是非Ｇｅｔしてくださいね～

bell-himeちゃん　ありがとうございました　こんな冷菓になったよ～

はい　お次　今週製作日の火曜に(そこしか取れなかったため)　私の憧れのchiffon先生のレッスンに行ってきました

そして習いたてホヤホヤの　通称　『ベルばらシフォン』(めいぴーちゃん　旨い事言うよね～(^o^))　早速作りました

生地やメレンゲ画像なんて撮ってる余裕はありませんよ～　急げ～～って作るシフォンですから～(笑)

なので型出しから～



カット～



ミルクバニラ生地の中にチョコとラズベリーのマーブルがガツンと効いて



美味しいチョコチップも入った贅沢なシフォンです　ミルクとラズの両方にチョコチップ投入です



爽やかレモンヨーグルトもいい感じに焼けました



ロールはサッパリとレモンシフォンロール



お暑い中ですが、よろしかったらお出かけくださいましね～


今日の最初のお客様　Ｔさんより頂きものをしました



真竹のピリ辛煮です～

たけのこをごま油で炒めて、だしとみりんで煮て、辛みはラー油だそうですよ

初めてのお味だわぁ～　ヤッタ～！　お夕飯のおかず　１品　Ｇｅｔ～

Ｔ様　ご馳走様でした　ラズチョコマシフォンとさくらんぼゼリーを選ぶなんてお目が高い！

ゼリーはキンキンに冷やしてお召し上がりくださいね～

今週のカプリスィーツ

今週のカプリ　メニューです

＊　Ｃhiffon
　＊　バニラ
　＊　爽やかレモンヨーグルトサワー
早くも新登場～
　＊　ラズベリーチョコマーブル

＊今週のロール
　＊　レモンシフォンロール
　
＊今週のＳweets
　＊　なめらかプリン
新登場
　＊　さくらんぼゼリー

＊スコーン
　＊　全粒粉＆黒イチジク

以上となっております

今日も暑くなりそうですが、皆様　今日も一日頑張りましょう　

虎子はカプリで待ちしておりま～す