今日の夕食です。
芥蘭を茹でたの
おでん
とろ火で３時間ほど味を染みさせました。
何人分なんだ？ってー量なのは自覚しています。
二人分です(￣ー￣)
鶏手羽、いか巻き、魚河岸揚げ二種、はんぺん、さつま揚げ、大根、たこちぎり、殻付きたまご
どれもいい具合(^o^)
殻付きたまご、今回初の試みです。
おでん屋さんの手法だそうで、殻を剥いてから入れるより白身が柔らかく仕上がると聞いてやってみました。
確かに柔らかく、不思議と味も染みていました。
明日のお弁当です。
芥蘭を茹でたのおでんとろ火で３時間ほど味を染みさせました。
何人分なんだ？ってー量なのは自覚しています。
二人分です(￣ー￣)
鶏手羽、いか巻き、魚河岸揚げ二種、はんぺん、さつま揚げ、大根、たこちぎり、殻付きたまごどれもいい具合(^o^)
殻付きたまご、今回初の試みです。
おでん屋さんの手法だそうで、殻を剥いてから入れるより白身が柔らかく仕上がると聞いてやってみました。
確かに柔らかく、不思議と味も染みていました。
明日のお弁当です。
