やっぱり、料理は..♪

ビン長マグロ漬け丼を作りました♪材料費は1人前で、たったの180円程度..

料理はやっぱり、食べた人に喜んで貰いたいですよね♪

↑写真の物は、女性用に盛り付けてみましたが、同じ料理でも、性別や年代、食事の目的、などによって好まれる盛り付けや、供し方って違うもの、と思います。


お魚(特に～青魚～いわし・さんま・さば・あじ等)は、DHA・EPAを多く含み、血液サラサラ効果があることで知られています。ゴマ(セサミン)を一緒に摂取する事で、吸収率の低下防止になるそうです。


なので、マグロの切り身をすりゴマ、白醤油、塩、わさび、オリーブオイルをつけ地にして
、ちょっと風変わりなマグロ漬け丼にしてみました♪


わさびはお刺身の切り身などによくついてきますので、そちらを無駄にならないように使いましたが、柚子こしょうなどもお薦めです..。

ビン長マグロの木肌色を生かして、白醤油を使い、大葉、海藻をあしらいました♪

お料理は、やっぱり食べた人に喜んで貰えて、美味しい～♪と言っていただけるのが、最高の幸せですね♪



そして..♪に....