今朝は仕事帰りに、電車でぶらっ♪と、北鎌倉まで足を伸ばすつもりが…この雨…で、
行くのを止めました。(笑)
買い物がてら、ハーブを見つけたので、ベランダ菜園に植えようと二株購入しました。
明日は晴れ
るかなぁ？
今月は２回も事故に遭遇してしまったけど、お陰で、スムーズに物事が進み…何が因となり、縁となるか分からないものだなぁ…と、何か人生の妙味を感じたものでした。
こないだ久々に、新宿御苑前のお店で、キーマカレーでナンとチャイを頂きながら、インド人から、本格的なインドのチャイの淹れ方を学んできました。
出来沸く物事をどう受け止めるか？転んでも直ぐに立ち上がる。立ち上がりの美しい人になれたらいいな♪
少し心も疲れている様子。
そんな時は、のんびり過ごすのが最善を尽くす道になるね♪
やれる時は、がむしゃらに、ひたすらに駆け抜けるから～♪
ゆっくり、今月を振り返りつつ、来月の予定を立てながら、雨の日を静かに楽しみたいと思います
もうすぐ、母の日ですね
８才位の頃に、母から教わった料理で、～えのき茸の卵とじ～です♪…。今でも、時々、大切に作っています。
お昼ご飯のお供にいかが？
小学校に入学すると同時に、自分で料理することを躾られ、ご飯、お味噌汁、カレー、シチュー、卵焼き、目玉焼き、ハムエッグ、そんな簡単なものでしたが、興味本意から少しずつレパートリーが増えていったものでした。
記憶を辿れば、３歳位の時だったかな？
初めて母とふたり、一緒に作った野菜コロッケ、かまどで炊いたご飯、大好きだったお焦げ…。お味噌汁。
サバの味噌煮。…。サバの味噌煮も8歳の時かな、母の親しい友人がサバの切り身を買ってきて、
とも♪サバの味噌煮作れるか？と。(笑)
母の見よう見まねで作ってみたら、お母さんのより美味しい。(笑)と言って誉めて下さった。
とも、大人の話、良くわかるね。と言って、、、(笑)
お留守番をしていると、母の友人が差し入れを持って良く遊びに来てくれた。私はお茶を入れたり、お菓子を出したり、母の友人達と話をするのが好きだった。必ず、お絞りを添えてね♪
鍵っ子だっただけに、母は家事手伝いには、人一倍厳しかった。きっと、女手ひとりと、後ろ指を指されたくないとの想いと、先を見越した我が子への愛情だったのかな？今はそう思っています…。…。
そんな、母から教わった料理を今一度、再復習しながらまとめています
そんな、大切な宝物を私流に、
いつか、形にしたいなっ
って、思っています。
通勤途上の朝のお散歩…♪
ここ数日、目覚ましがまったく聞こえない。(笑)
それでも、五時には目覚めるから、何とか間に合うものの、ドキッ☆としてしまいます。
丘の上から見える景色…。
石垣…。
石畳の階段…。
遠くに見える街…。
澄みわたる空～♪
此所は、歴史のある宿場町。
何処かに懐かしい匂いを残した街…。
歴史、自然、人。
生活の暖かさ、ぬくもりと、ほのかに義理人情を感じさせる素敵な場所です。
青い瓦屋根を見ていると、港街が彷彿として感じられますね♪
今日は珍しく、仕事を早く切り上げて、いつもの駅へと向かった。
普段は、夜が明けてから帰るから、この時間にここへ来ることはあまりないのですが…(笑)
あら？(^^;)(;^^)
誰かと待ち合わせかしら？(笑)
待ち人来たらず～って感じ…。
…私は早く帰って寝ます…。(笑)
冷凍保存しておいた、八方つゆの出し殻を使った、椎茸ご飯が出来ました～♪
お稲荷さん用に、甘煮しておいた油揚げも千切りにして使います。
甘煮した油揚げは、お弁当のお稲荷さんばかりでなく、炊き込みご飯にしたり、和え物や、巻き寿司、ちらし寿司等にも使えるので重宝しますよ。
是非、作り置きを～
えっ！(^^;)(;^^)？
今朝、釣ってきたお魚は、どうした！！ですって？
いやぁね♪…いけすの中で泳いでいますよ。(笑)
ふりかけは、もう出来上がって、冷蔵庫の中ですから、ご安心下さいね♪
材料を無駄にしない～お料理～の作り方は、また、後程～
あら、嫌だわ、
休憩時間が終わっちゃう。(笑)
