閃きパート２

夕食はレトルトカレーだと・・・予定してましたが
そのレトルトカレーを活用しての一品。
冷蔵庫に茄子が眠ってるの思い出し
こいつをマーボー茄子ならぬ・・・
キーマカレー茄子に変身させようと・・・・
鶏の胸肉のひき肉を炒め・・そこに茄子も・・・
軽く塩胡椒に更にガラムサルも・・・・
それからレトルトのキーマを・・・・
すこしゆるめる為には赤ワイン。

我ながらできばえには満足。
あとはかみさんがいかなる評価するかですね？？
みずの汁には・・・絹厚揚げをいれて更にグレードアップ。

さあーー準備は完了
あとは・・・・・

チャレンジ・・・・わらびのキンピラ

ベッドにいてて閃いたのが
わらびをキンピラ風に炒めたらどうなるだろうか？

で・・・早速かみさんでかける前の一品として作りました。
わらびとしいたけと油揚げ。
牛蒡の時と同じように作りました。
すごい傑作とはならなかったですが・・・そこそこの出来でした。
まずはこれで残ってたわらびを完全に消費できました＾＾
同じように残ってた山菜のみず・・・・これは椎茸・昆布と一緒に澄まし汁に＾＾
これでみずも消費完了・・・・
もらいもの・・すたらせることなく使いきりました＾＾

で・・・我輩はかみさんを送りがてら一人日帰り温泉に。
贅沢な時間をもたせてもらいました＾＾

夕食をちゃんと準備してお返ししないととは考えましたけど＾＾
今日はカレーが食いたくなってますんで
常備のレトルトカレーでしょうね＾＾
昨日のおいしいサラダもまだ大量にあるし・・・・