大きくてみずみずしい蔵王のイチジクを使って、初めて無花果の甘露煮に挑戦しました！ 
イチジク1キロに対して砂糖200gで（母から教えてもらった分量）砂糖は3回くらいに分けて煮ていきました～ 
イチジクと砂糖のみで水など一切いれてません。 
お友達に教えてもらったように、煮詰めては火を止めてを繰り返し ♬ ２～３日間かけて仕上げていきました。 
ふんわり柔らかく優しい甘さに出来上がりました～ 
毎朝、ヨーグルトと一緒に食べています。イチジクを煮たシロップもかけると美味しい～ 
今年の秋は、毎週２キロずつ３～４回購入して、せっせと大好きな無花果の甘露煮を作りました！
来年もこの時季
仙台に滞在していたら、もっとたくさん作りたいわ～ 
