バジルの花

庭に植えているバジルに花が咲きました。
花をつけると、だめになるので早め早めに切り取るのですが、成長がはやくて、うっかりしているとこんなになってしまいます。

野菜の少ないこの季節、緑のきれいなバジルは重宝しています。
サラダに入れたり、マッシュポテトに入れたり、肉料理に使っています。匂いに癖がありますが、それも元気が出るようで嬉しいです。

冬には枯れてしまいますので、春にはポット苗を買うのですが、今年は手に入らず、スーパーの食品コーナーで、ポット入り（根のあるもの）を買ってきました。

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