12月12日のお弁当

本日の弁当

コロッケパン弁当



光って写真が見にくいですが

今日の弁当は

以前読んで、とってもこころに残った

伊吹有喜著｢四十九日のレシピ｣の中に出てくるコロッケパンです

先週、この映画をDVDで見て

図書館に行ったときに偶然こちら↓の本を見つけて借りてきました




そして昨日の夕飯に

この本のコロッケのレシピを参考に大量にコロッケをつくりました



炒めたタマネギと豚ひき肉、味付けは醤油と少しの砂糖

みじん切りにしたゆで卵もいれて

少し甘い味のコロッケ完成

コロッケパンにするときは

物語にも書かれているようにたっぷりのソースをしみこませて

焼いたパンにマヨネーズをぬってキャベツもはさみます

今日はタイマーで昨夜仕掛けておいたホームベーカリーパンで作りました

美味しいコロッケパンになりました♪

ご覧いただきありがとうございました(*^-゜)vThanks!

では、またね(^^)/~~~

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