7月21日のお弁当

本日の弁当

夫婦弁当なり



【メニュー】

・いか天（生協冷凍食品）

・豆腐入り鶏つくね（生協冷凍食品）

・カラフルオムレツ（赤と黄のパプリカ・ピーマン・紫タマネギ入り）

・じゅうろくささげの胡麻和え

・ミニトマト

・イワシの生姜煮



今日から学生さんは夏休みなんですね

去年までは高校生が我が家にもいたので身近に感じることができましたが

我が家の専門学生は今、テスト中です

夏休みが始まるとお昼のメニューに困る～

なんてテレビで若いママたちが悩んでました

そんな頃もあったなあ～


今日の写真の枠はちょっと夏らしく派手にしてみましたが

チカチカと目に痛いです

そんな方が私以外にもおられたら

ごめんなさいね


ごらんいただきありがとうございました

ではまたね

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7月20日のお弁当

本日のお弁当



【メニュー】

・エビマヨ（生協冷凍食品）

・卵焼き

・オクラ＆チーズ入りちくわ

・三色きんぴら（ピーマン・パプリカ赤・パプリカ黄）

・オクラの胡麻和え

・いわしの生姜煮



ご覧いただきありがとうございました

ではまたね

暑い毎日、少しでも涼しい工夫をして暮らしましょう





　

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7月19日のお弁当

本日の弁当



【メニュー】

・カニカマとネギの卵焼き

・ピリ辛ウインナー

・チキンナゲット（生協冷凍食品）

・カボチャとクリームチーズの茶巾絞り

・茄子と南瓜の南蛮漬け

昨日大量に作った茄子と南瓜の南蛮漬け


大庭英子さんのレシピを参考に

南蛮だれをレシピ分量の2倍作ったので全部の調味料を２倍にしたんだけど

醤油も２倍入れたもんだから味が濃くなりすぎた―、２倍作るときは砂糖、醤油は控えめな分量でもいいかもね

前にもこんな風なこと書いた気がします

学習能力ないな。。。私


ご覧いただきありがとうございました

では、またね

梅雨も明け、夏本番

体調にはくれぐれも注意してすごしましょうね



　

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晩御飯

３連休

昨日、一昨日の晩御飯


土曜日、長男が２週間ぶりプチ帰省してくるので

大好きなピーマンの肉詰め大量作成



レタスとゆで卵と我が家でできたトマト

ひじき豆



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　いただきますの前につまみ食いしてる長男の箸もごいっしょに

昨日の夕飯



ゴーヤチャンプル

春雨サラダ

カレーコロッケ（生協冷凍食品）


たくさん作ったのに途中ごはんいらないよと子供たちからライン

。

。。

。。。

。。。。

。。。。。

まあ、遊び盛りの男子２人、こんなもんでしょう。。。

と、あきらめつつも

　　　


気を取り直して、連休最終日天気もいいし気持ちよく過ごしましょう


ご覧いただきありがとうございました

では、またね

　

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7月15日のお弁当

本日の弁当



【メニュー】

・手作りシュウマイ

・かぼちゃの煮物

・卵焼き

・赤ウインナー

昨日は久々にシュウマイを作りました
お弁当用に取り置きしておいて朝キャベツを下にしいてフライパンで蒸しました
グリーンピースがないので枝豆で彩りを。。

私の事務机の上のランチ風景



シュウマイには鎌田の低塩だし醤油の子袋

我が家では数年前からこの醤油を愛用しています→鎌田醤油

つい最近買い置きがなくなったので注文した際に、この子袋を見つけてお弁当用に少し買いました

そして、シュウマイの上にちょっとかけてあるのがおつまみ豆板醤→おつまみ豆板醤

昨日、シュウマイができあがりいざ練りがらしをと冷蔵庫を探すとない
買い置き棚をみても、ないない

ふと次男が以前お土産にもらってきた李錦記のセットでまだ使ってないのがあることに気付いた



それがおつまみ豆板醤でこれが予想以上に美味しかった

辛さの中にうまみが詰まってるって感じ　にもってこいです

ちょっとにおいが気にはなるけどちょっとならいいや～とお弁当にも入れちゃいました


明日から３連休

楽しい週末をお過ごしください

３連休ではない人も頑張っていきましょう

ご覧いただきありがとうございました

では、またね

　

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