おせちの由来

（おせち）の由来

（おせち）は、昔は節句の料理のことを（おせち）とよんでいましたが、
今ではごちそうの多いお正月料理のことをさすようになりました。
　また、毎日忙しいお母さん達が、お正月の３日間だけでもお休みで
きるように保存のきく料理を作るようになりました。

ー田作りー
昔は稲を植える時に田んぼにコイワシを肥料にしました。（今年もいいお米がとれますように）と願いがこめられています。

ー昆布巻きー
昆布巻きの（こぶ）と喜びの（こぶ）を掛けおめでたいものとされてきました。

ーきんとんー
（金団）と書き、財宝と言う意味です。（豊かな生活が送れますように）と願いが込められています。

ー煮しめー
野菜などを鍋で一緒に煮閉しめていくお煮しめは（家族が仲良く一緒に結ばれる）と言う意味です。
　ごぼう：一家の土台がしっかりするように
　蓮根:見通しが良くなりますように
　さといも：子供が沢山生まれますように

－海老ー
海老の背が丸くなるところかろ（腰が曲がるまで健康で長生きできますように）と願いが込められています。

ー黒豆ー
豆はまめまめしいと言う意味で、（今年もまめ元気に過ごし、働けますように）と願いが込められています。

ー数の子ー
数の子にはたくさんの卵があるので（数多い子）つまり（これからも子どもがたくさん生まれて代々栄えすように）と言う意味があります。

ーなますー
なますの白い大根は、清らかな生活と、大地にねをはるので、家の土台がしっかり栄える事をいみします。

ー伊達巻ー
伊達とは華やかさ、派手さを意味し、巻物ものの巻きがあわさって伊達巻になりました。昔の本は巻物になっていたため（文化の発展）を意味しています。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　記事より

それぞれに意味がありますねー。
昔、母が訓えてくれたのですが、右から左に聞いていたので、それでも
豆の話だけは、おぼえていました。