買い物に行ったらシャワーのような夕立!!
（２１０ｋｃａｌ・塩分1.2ｇ／１人）
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モヤシのシャキシャキ感を生かしたダイエットハンバーグ
【材料２人分】
牛・豚合びき肉２００ｇ／モヤシ１００ｇ／ダイコン３ｃｍ／万能ネギ１本
【作り方】
①モヤシは水を張ったボウルに移し、
指で広げて手でぐるぐるかき混ぜる。
両手でモヤシをすくい上げてざるに移す
②ボウルにひき肉を入れ、みそ小さじ２杯、
砂糖と水各同１杯、パン粉大さじ２杯を加え、
なめらかになるまで混ぜる。
モヤシを加えて混ぜ、２等分し、球形にまとめ
小麦粉小さじ２杯を薄くまぶす
③フライパンにサラダ油大さじ１杯を入れ、②を並べ入れ、
強火で１分焼き、ふたをして中火で４～５分、竹串を
刺して澄んだ汁を出るまで焼く。
器にとり、ダイコンおろしをのせ、万能ねぎの小口切りを散らし。
しょうゆ小さじ１杯をかける。
村上祥子の夕食クリップより
