また・・・やっちゃったぁ！

あぁ～あっ・・・・です

先日届いたカンパーニュの型・・・
早く使いたくって、使ってみたくて・・・

一昨日から
天然酵母フンスパン種を
生種起こししていて
一晩冷蔵庫にネカシテ

さぁ！
といっても・・・先に発酵生地を作らにゃならぬ

まずそこで
ツマズキマシタ

混ぜたのが良くなかったのか
2倍になんぞ・・・膨らみません・・

それでも
強引にあとは書いてある通りに
混ぜては、止めて、入れては混ぜて
を、繰り返し

ところが
1時間1次発酵をしても・・・膨ら・・・まず
もう1時間余分なことを・・・し

その間に？
とても大切なことを読み飛ばし！
おかしいな・・・とは思ったのですが
新しい台所機器（他のことのせいにしております）
その納品と性能に心奪われ？！

すっかり
読んで見て、確認したはずの
大事な、それも長時間の工程を
スッ飛ばし！！ものの見事に？！
最終工程まで・・・・飛ばしまくって
あれっ？へんだな？こんなに早くできるはずはない・・・
気づいた時には・・・・遅かった

後付けは出来ぬものかと・・・・悲惨なワルアガキ中

気分を変えて
甘酒を作ってみたりと
気を紛らしています・・・・↘

2次発酵の手前の
成型をして・・・・様子見
このままラップして冷蔵庫で・・・一晩ネテモラオウカ・・

わたしの口に入るものだし
ここは、それ、納得のいくまで？！
ワルアガキしてみよ―かなっ！