また・・・やっちゃったぁ！

あぁ～あっ・・・・です

先日届いたカンパーニュの型・・・
早く使いたくって、使ってみたくて・・・

一昨日から
天然酵母フンスパン種を
生種起こししていて
一晩冷蔵庫にネカシテ

さぁ！
といっても・・・先に発酵生地を作らにゃならぬ

まずそこで
ツマズキマシタ

混ぜたのが良くなかったのか
2倍になんぞ・・・膨らみません・・

それでも
強引にあとは書いてある通りに
混ぜては、止めて、入れては混ぜて
を、繰り返し

ところが
1時間1次発酵をしても・・・膨ら・・・まず
もう1時間余分なことを・・・し

その間に？
とても大切なことを読み飛ばし！
おかしいな・・・とは思ったのですが
新しい台所機器（他のことのせいにしております）
その納品と性能に心奪われ？！

すっかり
読んで見て、確認したはずの
大事な、それも長時間の工程を
スッ飛ばし！！ものの見事に？！
最終工程まで・・・・飛ばしまくって
あれっ？へんだな？こんなに早くできるはずはない・・・
気づいた時には・・・・遅かった

後付けは出来ぬものかと・・・・悲惨なワルアガキ中

気分を変えて
甘酒を作ってみたりと
気を紛らしています・・・・↘

2次発酵の手前の
成型をして・・・・様子見
このままラップして冷蔵庫で・・・一晩ネテモラオウカ・・

わたしの口に入るものだし
ここは、それ、納得のいくまで？！
ワルアガキしてみよ―かなっ！

梅仕事

数年来
梅を触り、その香りが好きで
梅酒を作っていますが
一向に無くならず、増える一方
時には梅シロップにしてみるも
こちらも同様

梅干しもたまに作り
その赤紫蘇でゆかりを作ります
唯一これだけが完売

ゆかりの為ではありませんが
今年は思い切って
梅干しだけにしてみようと決めました

本を見ると
完熟梅が良いようにあります
そこまで待つと
我が家のでは虫食いだらけの酷いのばかりに
なりそうなので
フライング？青くて小さいのをモギルことに

傷のついたのは・・・ジャムにできるかしら？

昨日から
一晩お水に浸していた梅
朝からヘタ取りです

ただ
無農薬の赤紫蘇が・・・・
・・追いついてくれるかしら？
少し心配です・・
紫蘇ジュースを作っても
消費能力がほとんど無く　
貯まる一方なので・・・これも
今年は止めようかな・・

最近
煮魚をする時に、梅干し1、2個入れたりしてます
生姜の代わり？
先日テレビで、煮た梅干しが身体に良いとか・・・
なぁんにも知らずに・・・食べてましたわ

それでも・・・あんまり・・・減りそうにありませんね・・

収穫や作る工程が楽しくて
そして食べたり飲んだりしてもらえると
なお嬉しいのだけれど・・・・
無理強いをする訳にもいかず・・・

これからは
自分でなんとか消費できるモノだけを
メインにしなきゃ・・・
アルコールを残しても、後の人達は困るだろうし

梅ジャムはもう1日煮詰めましょう

昨日収穫したばかりの
とれとれニンニクで
ガーリックソースもできました！

これに合わせて？今晩は・・・鉄板焼き
本末転倒ですね・・

ゲンカンのジュウヨウセイ

玄関の重要性
その家の中は
玄関を見ればわかる
というようなことです

今回は

受付の方であったり
電話の向こうの方の対応であったり
実際に会ってお話をする方
目の前の方との
対話を大切にする姿勢について
少し思うこと・・


パソコンのむこうや
ATMのうしろ
自動音声の声相手
ではないオハナシです

金融機関で
お金を出した時も
窓口の方は
それはそれは
とても心配してくれます
大丈夫ですか？
信頼できる相手ですか？

神戸の
家の近くの郵便局の前で
お巡りさんに、おれおれ詐欺防止啓発の
チラシを、頂いたこともありました

一番近くの銀行は
もう、何年も前から
人員削除の結果
人間がいません
ATMが数台並んでいるだけです

少し歩くと
昔っからの郵便局があります
知ったお顔の人は

1人だけになりました

行ったり来たりの生活になってから
より郵便局利用になりました
地方銀行は一定の地方にしかなく
JAですら（縄張り？があるのか？）
県によって違うということで
まことに統一性に欠けていて・・・
全国どこでも同じという
郵便局になりました


むかし
KM共済というのに入っていたことがあります
全ての方がああいう対応をするとは思いませんが
あまりの対応に・・・・共済加入自体を
止めにしたことがあります

ある通販で
電話応対の方に
配送の業者の方に非があるのでは
・・・で当方（売っている業者）にはない
という・・・あまりにも一方的な信じがたい返事を受けて
単純なわたしは
そこからの購入を控えることにしました

今では
購入者（わたし）の顔が見えずとも
親身になって応対してくれた
顔の見えないオペレーターのいる
通販サイトを利用するようになりました
いっても
そう再々はお買物をするわけではなく
同じ買うなら
こちらを、このカードを使おうという風に
なったのは・・・言うまでもありません

人間を信じ
人間性を大切にする
フル―イ、ニンゲンなんです
進歩がないというか
融通がきかないというか
困ったものですね・・

家の玄関に例えるのは失礼かと思いますが
受付や窓口対応の方は
その企業を背負っていると思うので
とても大事な部署だと思う訳です

それはオカシイ

テレビを見ていた
家人が言いました「それはオカシイ」

ん？
いや、災害危険地域に住んでる人に
言うのだったら
駅で配るのは・・・オカシイ

そうやねぇ
地域に住んでる人んちへ
一軒一軒、持って行くのが
普通やろうねぇ
我が家も該当するのです

駅など利用しません

その昔
自分がそっちの立場で仕事をしていたから
ついエラソウナ口になってしまいます

ナニシテルンヤロ？
ナニカンガエテルンヤロ？って

詳細はHPで見てください
告知放送で言ってました

そんなねぇ
ひとり住まいの老人が
HPなんて・・・・見れるんやろうか？
決して老人をバカにしている訳ではありません

全市民がパソコンを持ち
インターネットにツナイデいるとは
どうしても思えないから
ましてや
高齢独居老人が！

どうして
いちばん力の無い人に合わせようとはしないのか
そこんところが・・・判らないのです

岡山では
用水路にガードが無く
歩行者用道路も街灯もない道で
多くの方が犠牲になっているようです
それなのに
行政は、予算がないたらなんちゃら言って
以前から事故のニュースは何度か聞くのに
対策はさほど進んではいないようなのです・・

一方では
他所の自治体ですが
高価な木材をふんだんに使った
建物を建てて
数年後には、全く利用はされていないようなのです
なんだかなぁ・・・
お金の使い方がなぁ・・・


家の中ばかりで
社会の大きなことには
トントご縁の無い生活です


ひとつづつでも直していったらいいのに
家人が言います
例の水路のガードのことでしょう

パタッと無くなる歩道
歩行者には
長い階段しかない交通量の多い道路

一体全体
主役は誰なんでしょう？
車専用の有料道路でもあるまいに・・・

ガードレールの代わりに
道路の上に突起した目印を設置するとか
言ってました・・・・あれで自転車引っくり返って
大きな怪我をしたんだよね・・・
安いからって、簡単に付けられるからって・・・
安全が第一だと思うんだけどなぁ・・


家の中で
テレビの情報だけで
正確なことなぁんにも知らぬくせに
言ってるだけ・・・

経済より
住みよい日本の方が好きだなぁ・・・
人に優しい国
暮らしやすい、安全な国

やっぱり
人間のことが・・・いちばんだと思うんですけど・・

いつもユラユラ

運動会・・・
それは公平じゃないね、平等ではないよ、片手落ち？
さて
母になんて言われたのか？思い出せません・・

遠い所の運動会には行かず
近くのには行くという話から

いつも
わたしが母に言っている
どのおちびちゃんにも、同じようにしてあげたい
というのに対してか
ここぞとばかりに
しっかり返されてしまいました

このトテツモナク良いお天気の下
今回初めて
敬老席に空きがあったので
テントの中の日陰ではなかったけれど
座っての応援で、足腰楽をさせてもらいました

飛んだり跳ねたり走ったりと、児童は大丈夫かしら・・・
老婆の要らぬ心配です
運動会は疲れるけれど
飛びっきり若い人から
パワーをいっぱい貰った！感です


朝の
プログラム1から
お昼を一緒にして
午後からの
出場種目を見終えて、先に戻ってまいりました

風が窓から窓へ通り抜け
時たま、どこからか聞こえてくる、オーエスという声
あっ～、ここはすごしやすいかも
・・と、またもや心が揺らぐわたしです・・・


岡山に居る時
相方さんが言うには
運転できなくなったら・・・神戸に帰れば・・
なぁ～んてことを・・・シラッと平気で言うもんですから・・・
もう、ビックリです！

神戸に居て
何するの？
テレビの前で
お茶飲んで、お菓子食べてが・・・目に見えてるよ
って、言ってしまいました


確かに岡山では
外へ出ると
することは、泉のように湧いてきます
しなければならないことは、山のようにあります

たまにはゆっくりすれば・・・
娘は言ってくれますが


それでも
冬になると、考えてもいなかった
オソロシイことがあります
このまま・・・どうなる？って思うこともありました


アイゼンを履いて、ピッケル持って
冬山に登ったことがウソのようです


1メートルあるかなしかの雪で
プロパンが埋まると、ハラハラし
灯油缶が空になると、ドキドキします


熊出没の放送で
外に出るのも嫌になり
そだてた作物が
鹿に食べ尽くされるとガクッとします


鳥や
美しい生き物の声に癒され
周りの自然の移ろいに
時を忘れ
その恵みに感謝できるのも
田舎暮らしのおかげです


なにかを
決めないといけない、その時は
静かに、でも確実に
一歩づつ近づいてきています


地方自治団体は
やっきになって、若くて、子供の沢山いる家族を
あの手この手で
呼び込もうとしているようです

できれば
高齢者施策も
考え直していって欲しいものだと
思うのは・・・オカシイでしょうか？


どこかの自治体のように
市民、町民、村民の足を
民間バス会社に丸投げするのではなく
公共団体自らが運営し
車が無くとも、怖いと思いながらも運転（同乗）しなくとも


遠い所へ日々の必需品を
買い求めに行かずとも
良品なものを安価で流通させるようなことを
考えれば良いだけのことじゃないの！
と、おばあさんになってしまったわたしは・・・言いたいです

一般の高齢者に
高齢者の買い物の手助けをさせるのではなく
公の処が、生産者と高齢者を繋ぐことを
考えればいいのじゃぁないの！
と、シャクリアゲタクもなります！

なぁにが・・・観光で外国人を呼び込んだり
労働力をそこに求める？・・・別に外国人に敵対（害）心はありません！
それより前にするこたぁ・・あるでしょ！
日本の若者のフォローが先でしょ！
足元もっと見なさいよ！

なぁにが・・・カジノ建設だ・・
ナニヲカンガエテルンダカ

道の脇には
そうでなくとも
パチンコやゲームの建物の多いこと
もうこれ以上はイラナイのじゃない？

一体全体
この国は・・・どうなってるの？

国の長たるものが
嘘のつき放題、ノラリクラリ
でも
何回選挙になっても
また・・・選ぶんだよね・・・
結局・・・選ぶ我々が・・アホなんだよね・・
ナサケナイヨ！


飲んでもいません
アルコールは入っておりません
でも
なぜか・・・日頃のウップンがパンクしてしまいました
どうしたんでしょうねぇ・・・
なにかに感化された？