引っ越しの日が近づいてきたのですが
先日の休日に妻と合羽橋に買い物に行きました。
この機会にいい包丁を買っておきたいということと
今持っている割りと良い包丁をプロに研いでもらいたいと
いう目的があったのです。
さすがに合羽橋は目的にあったお店の宝庫で
包丁研ぎの専門店で持参した包丁を
研いでもらい、外人さんのお客さんも多い包丁専門店で
説明をしていただきお気に入りの１本を買いました。
ほくほくの気分で早めの夕食をとりに、せっかくなので
名物を食べたいと浅草のどぜう飯田屋に行きました。
どぜうは、かなり前にやはり浅草にある駒形どぜうに行ったことが
あり、いつかまた食べてみたいねと妻と話していたのです。
１６時半くらいの早い時間帯だったので、すぐには入れて
瓶ビール、どぜうのほねぬき鍋を頼みました。
まずが瓶ビールで乾杯です。
乾杯～！
ぐびぐびぐびぷはー！
歩き回った後なのでビール美味しい～
鍋も来ました。
コンロにかけて火が通ったらどぜうをひっくり返し
煮込んでネギを投入して好みの煮え具合で食べれるとのことです。
ちなみにねぎはお代わりし放題です。
ほねぬき鍋にはごぼうが敷いてありその上に開いたどぜうが
のってます。
吹きこぼされないように火加減に注意しつつ、割り下も追加して
ぐつぐつ煮込んでねぎをたっぷりかけて更に煮込んで出来ました！
山椒と七味を好みでふりかけて食べましょう！
どれどれ
ぱくっほう～美味しい～
どぜう久しぶりに食べましたが、あっさり具合が食べやすい魚です。
たくさんのねぎ、ごぼうと一緒に食べるとたまりません。
瓶ビールなくなったので１本追加しました。
ねぎもお代わりして、最後まで楽しみました。
美味しかった！
江戸の名物を最後に楽しめました。
ごちそうさまでしたー！
どぜう飯田屋
東京都台東区西浅草３丁目３−２
03-3843-0881
