自宅で作ったカオマンガイ

妻のタイ人の友達が炊飯ジャーで作るカオマンガイ（海南チキンライス）の
レシピを教えてくれたので休日の昼食に作ってみました。

せっかくなのでタイ米で作りましょう。
炊飯器にタイ米と鶏のもも肉１枚、ねぎ、しょうが
を入れて分量分の水、中華スープの素を入れて炊くだけです。

簡単～！

炊き込みご飯モードにしてスイッチを入れ
１時間後に炊き上がりました。

開けるとこんな感じです。

ねぎとしょうがを取り除いて、よーく混ぜてっと。

ほう
美味しそう～

あとがけのソースもナンプラーを主として作りました。

いただきまーす！

ぱくっ
うん美味い！

こりゃ美味いな～
ちょっと味付けが濃い感じもしましたが
ちゃんとタイ料理っぽい味です。

ソースをかけると味変してもっとエスニックっぽくなります。

ふ～
美味しかった！

なかなか美味しいカオマンガイでした。
また作ってみようと思います。

ごちそうさまでしたー！