無垢ツヴァイテ ＜新横浜ラーメン博物館＞

先日、妻と久しぶりに新横浜ラーメン博物館で
昼食をとることにしました。

 

開館直後の１１時前には着いたのですが既に
館内は割りと混んでいました。
人気あるんですね。

お店はドイツの無垢ツヴァイテにしました。

 

 

【関連記事】
　無垢ツヴァイテ　＜新横浜ラーメン博物館＞(2016.6.10)→こちら

 

妻と私と違うのを頼んで食べ比べしようと
選んだのは、無垢ラーメンと無垢ラーメンNullです。

あとサービス券を使って海苔のトッピングを別皿でお願いしました。

 

無垢ラーメンは昨年１１月にリニューアルされたのですが
それまで提供していたものを無垢ラーメンNullとして
再提供するようになったみたいです。

 

さて店内に入ってしばらく待ってると
まず無垢ラーメンから来ましたよー！

 

　

 

店員さんによると「スープが２層になっているので
まずは表面のスープから味わって味の変化をお楽しみください」
ということです。

なるほどなるほど。

 

いただきまーす！

ずるずるずるうん美味い！

 

 

表面のほうが鰹の風味の効いた魚介スープになっているようです。
非常にクリーミーなスープは美味美味です。
麺も太麺で歯ごたえがあって心地よいです。

 

続いて無垢ラーメンNullが来ました。

 

 

こっちは以前に食べたことあるのですが
はっきりした味わいの醤油豚骨ラーメンです。

食べ比べてみると
どちらかというとリニューアル後の
無垢ラーメンの方が複雑で奥行きのある味で
より美味しいような気はしました。

ふう～
美味しかった～
夫婦で来ると２種類頼んで食べ比べ出来るのでいいですね。

ということで
ごちそうさまでしたー！

無垢ツヴァイテ
神奈川県横浜市港北区新横浜2-14-21ラーメン博物館B2F
045-471-0503（ラーメン博物館)