妻との天神での買い物の続きですが、あれこれまわったので
少し疲れてしまい喫茶店でお茶でもして休憩することに
しました。
行ったのは福岡三越７階のパパス カフェです。
アイスティーとせっかくなのでケーキも食べることにして
妻がシフォンケーキを私がミルクレープにしました。
ミルクレープなんて何年ぶりだろう。
しばらく待ってたら来ましたよー！
うーん美味しそう～
ぱくっう～んデリシャス～
甘みも控えめでなかなか美味しいミルクレープです。
妻のシフォンケーキも少しもらいましたが
美味しい～
たまには喫茶店で妻とまったりケーキもいいもんですね。
休憩後はすっかり元気になって買い物の続きを楽しんだのでした。
ごちそうさまでしたー！
パパス カフェ
福岡市中央区天神2-1-1福岡三越7F
少し前のことですが妻と福岡の天神に買い物に行きました。
昼食ですが久しぶりに一風堂の大名本店に行きました。
【関連記事】
一風堂（総本店） (2011.8.13)→こちら
一風堂（総本店） (2012.8.25)→こちら
一風堂（大名本店）(2015.1. 3)→こちら
頼んだのは限定店舗で提供されているかさね味です。
楽しみ～
さてほっともやしをつまみつつ
待っていたらラーメンも来ましたよー！
いただきまーす！
ずるずるずるうん美味い！
豚骨と鶏白湯のダブルスープなので
両方のいいところ取りをしたような美味しさです。
あっという間に麺がなくなったので替玉をしました。
替玉は白丸の細麺で提供されるのですがこれも美味しい～
妻も気に入ったみたいで珍しくスープまで飲み干して
完食していました。
やっぱ一風堂レベル高いですね。
ごちそうさまでしたー！
一風堂 大名本店
福岡市中央区大名1-13-14
092-771-0880
先日、妻とたまには中華料理でも食べたいねってことで
近所の中華料理店の「餃子工房 ニーハオ」に行ってきました。
この店は中国人の料理人がつくっているので比較的
中国本場のような味の中華料理が楽しめるようです。
さてまずは生ビールで乾杯です。
乾杯～
ぐびぐびぐびぷはー！
くう～美味しい～
料理どんどん頼みましょう！
焼き餃子、八宝菜、ねぎ入り中華オムレツを頼みました。
さてどんどん来ましたよー！
焼き餃子ですが外はカリッと中はジューシーで美味美味です。
八宝菜もねぎ入り中華オムレツも本格的で美味しい～
まだお腹に余裕があったのでスープ餃子とにらもやし炒めを
頼みました。
あとお酒も紹興酒に変えました。
どっちも美味しい～
初めて行きましたがどれも美味しかったです。
まだ食べたいメニューもいっぱいあったので
また行こうと思いました。
ごちそうさまでしたー！
餃子工房 ニーハオ 田町店
福岡県北九州市小倉北区田町10-23
093-592-7773
少し前の話ですが、大分の佐伯に行った際に
足を伸ばして宮崎の道の駅にも行ったのですが
その際に宮崎名物のへべすを買いました。
大分のかぼすのような外観ですがこれで自家製のポン酢を
造ることにしました。
【関連記事】
自宅でポン酢造り(2014.3.5)→こちら
さて製作開始です。
まずは材料です。
へべす他は
かつおぶし、昆布、干ししいたけ
みりん、日本酒、醤油
です。
まずはへべすを絞って果汁をとります。
妻がせっせと半分に切ったへべすを私がぎゅうぎゅうと絞ります。
１５個くらいのへべすから５００ccの果汁がとれました。
次は沸騰したみりんおよび日本酒に火をつけてアルコール分をとばします。
果汁、アルコールを飛ばしたみりん＋日本酒、醤油を同量ずつ混ぜて
ポン酢の元液を造ります。
あとはここに昆布、かつおぶし、干ししいたけを投入して出来上がりです！
冷蔵庫で５日くらい寝かせると出汁が出てきていい感じになってきます。
ちょっと舐めてみましょう！
うーんへべすのフレッシュな香りがしてきてかなり美味しい～
やっぱ自宅で造るポン酢は最高ですね。
湯豆腐や鍋などで試すのが楽しみです！
さてその日の仕事ですが午後の遅い時間に終わって
あとは帰るだけです。
飛行機の時間まで余裕あったので最後にラーメン食べることにしました。
行ったのは幡ヶ谷の金色不如帰です。
この店もＴＶで最近よく見かけるのですが、蛤を使ったスープが絶品との
評判の店です。
お店に行ってみると行列が出来てました。
やっぱ人気あるんだな～
せっかくなので並んでみました。
４０分ほどしてやっと入店出来、醤油ラーメンを頼みました。
しばらく待ってたら来ましたよー！
うわー！
きれいだな～
最近はやりの低温で作ったチャーシューも美味しそうです。
いただきまーす！
ずるずるずる
うん美味い！
こりゃうまいぞ～
ほわーんと蛤の香りもして複雑で奥深い味がします。
あっという間にスープも飲み干して完食です！
いやー美味しかった！
さすが旬の人気店ですね。
ごちそうさまでしたー！
金色不如帰
東京都渋谷区幡ケ谷2-47-12
03-3373-4508
