イタリアン

今週の男の料理は、

「スップリ」と「チキンのトマトソース」


どちらともトマトソースを使用するので、
始めに作ります。

「スップリ」とは、
お米とミートソースを混ぜて、
モッツァレラチーズを包みます。
パン粉を付けて揚げるだけ！

ちなみにトマトソースは、
前回のピザソースと
作り方は殆んど一緒。

チキンは塩コショウし、オリーブオイルで、
皮の面をカリッと強火で焼きます。
裏返して白ワインを加え、弱火でしっかり火を
通しました。


こんな感じでマル～ク包みます。（ちなみに左のはチーズ）

小麦粉、卵、パン粉の順に付けて、
揚げるだけ。
トマトソースをかけて、
パセリをパラッとかければ、
それらしく見えるでしょ！？

トマト、トマトになりすぎちゃったけど、
もう一品はチキンの「トマトソース」です。

チーズが余ったので、
チキンの上に乗せちゃいます♪
モモ肉とムネ肉の２パターンで焼いてみました。
ムネ肉のほうがあっさりしていて好評でした。


これにサラダを付けて完成です！

ちょっとした洋風レストラン気分ですよ！？
ワインで乾杯はしなかったけど、
ビールを美味しくいただきました。


３４年間、料理なんてしたことなかったのですが、
最近やるようになって、料理が楽しくなってきました！

食べるの専門から、
週末シェフに変身です。


さて、
次はなに作ろうかの～

新学期

今日から私も新学期。

通信課程の３年生がスタートです。

昨年に比べ、
今年は取得単位が少ないので、
少しだけ楽かな？

いや、
難しくなっている分、
厳しいか・・・（苦笑）

まあ、ボチボチ頑張ります。