男の料理報告

「海老とホタテのクリームパスタ」
最初に言っておきます。
かなり美味かったです（自画自賛）



まずはホワイトソースを作ります。

バターと小麦粉を弱火で炒めながら、
よく混ぜます。

分量は適当です（笑）

５人分作らなければいけないので、
多めで作るようにしました。
まあ、余っても使い道はありますしね♪

よく混ぜ合わせたら、牛乳を少しずつ入れます。
ダマにならないように、ゆっくり、ゆっくり・・・

かる～くダマになってますが・・・（苦笑）

最近、料理をしてみて思ったことは、
手際の良さが味に直結するということ。
丁寧も良いが、テキパキ作らないと
なんか料理がだらけてしまう気がします。

ん？
もちろん手際悪いですよ。


さて、多めに作ったところで、
具の下ごしらえです。
前日に用意した海老とホタテ。

結構、お値段高いのね～
海老とホタテで１．３００円くらいかかりました。

ホタテは半分にスライスして、
海老は殻を剥きます。

ここまで出来たらもう簡単！

フライパンにバターを入れて、
海老とホタテを炒めます。
ほんのり火が通ったところで白ワインを入れます。
塩コショウして味を整えます。

なんか本格的ですね！？

最後にホワイトソースを投入し、
茹で上がったパスタと絡ませます。
ソースの水気が足りなく感じたので、
ゆで汁を少しだけ加えました。

こんな感じで出来上がりです。

仕上げに、バジルを少々・・・


子供たちにも大好評でした。


潮干狩りの後は、
アサリを使ったクリームパスタも良いかも！？

さて、次回は何つくろ！？

トイカメラ

トイカメラ。

おもちゃのカメラ！？


最近、流行っているらしいですね、
少し興味があります。


何万画素だとか、
写りの良さで競い合っている中、
３５ミリのフィルムで、
どう写っているか現像しなければ判らないなんて、
遊び心満載で良いですよね～（笑）

価格も安いものなら５～６千円くらいで
買えるらしいです。


買ってみようかな～！？

エビとホタテのクリームパスタ

今週末の料理はこれに決めた！

餃子の皮を使った簡単ピザも一緒にね。


さて、
ホワイトソースから作らなければいけないので、
色々調べてみなければなりません。


子供たちもパスタは大好き♪

長女はアイスクリームを作りたいって
言ってるから、明日はデザートまで行っちゃいますか！？



普段、なかなか食卓を囲むことが出来ないでいます。
長男も中学生になったので、
塾やら部活なんかで忙しくなるでしょう。
せめて週一回くらいは、家族でワイワイ楽しく食事したいですね。

気分転換もかねて、
キッチンに似合わない男が、
週末はキッチンに立ちます（笑）

ファンド

七味の会。
ファンドの勉強をしました。


来月は納税についてのセミナーを
開催します。
東京さくら会計の横尾先生が講師として
お見えになります。


新所沢の松島にて懇親会を行い、
１２時ころ代行にて帰宅（やはり代行でした）


ファンドの話はチョイと難しいけど、
これから勉強します。

仕入れ隊

これから仕入れ部隊出動です！

相変わらず、軽自動車が好調なので、
割安の軽自動車があれば仕入れてくる予定。

友人が結婚するため、
車を買い換えるようです。
その下見も踏まえて行ってまいります。


夕方は、
某損害保険会社と打ち合わせ。
新工場オープンに向け、
着々と忙しくなります。

夜は七味の会。
５月セミナーの企画打ち合わせや、
仁科剛平氏がいらっしゃるので、
投資サロン等の勉強会＆説明会です。



その後は当然、
お酒も入ることでしょう・・・


今夜は代行だな・・・

ポカポカ

陽気の中、

車検の順番待ち。

ついつい眠くなっちゃいます。

春の野池

ふらっと野池へ・・・
春満開です。



亀が３匹、
甲羅干ししてましたよ。


鯉が産卵間近。



時間が無いので、
１０分で撤収！


もちろん釣れてはいない。（キッパリ）

イタリアン

今週の男の料理は、

「スップリ」と「チキンのトマトソース」


どちらともトマトソースを使用するので、
始めに作ります。

「スップリ」とは、
お米とミートソースを混ぜて、
モッツァレラチーズを包みます。
パン粉を付けて揚げるだけ！

ちなみにトマトソースは、
前回のピザソースと
作り方は殆んど一緒。

チキンは塩コショウし、オリーブオイルで、
皮の面をカリッと強火で焼きます。
裏返して白ワインを加え、弱火でしっかり火を
通しました。


こんな感じでマル～ク包みます。（ちなみに左のはチーズ）

小麦粉、卵、パン粉の順に付けて、
揚げるだけ。
トマトソースをかけて、
パセリをパラッとかければ、
それらしく見えるでしょ！？

トマト、トマトになりすぎちゃったけど、
もう一品はチキンの「トマトソース」です。

チーズが余ったので、
チキンの上に乗せちゃいます♪
モモ肉とムネ肉の２パターンで焼いてみました。
ムネ肉のほうがあっさりしていて好評でした。


これにサラダを付けて完成です！

ちょっとした洋風レストラン気分ですよ！？
ワインで乾杯はしなかったけど、
ビールを美味しくいただきました。


３４年間、料理なんてしたことなかったのですが、
最近やるようになって、料理が楽しくなってきました！

食べるの専門から、
週末シェフに変身です。


さて、
次はなに作ろうかの～

新学期

今日から私も新学期。

通信課程の３年生がスタートです。

昨年に比べ、
今年は取得単位が少ないので、
少しだけ楽かな？

いや、
難しくなっている分、
厳しいか・・・（苦笑）

まあ、ボチボチ頑張ります。

チームマイナス6％！？

最近、自転車をなるべく使用しています。

新工場に移転の際は、
自転車通勤にします（雨の日は別ね）

健康の為にも、
自転車は良いですしね！

自動車関係の仕事ですので、
排気ガスは切っても切れない関係です。
ですから、なるべく個人的な行動には、
排出しない心がけをしようと思っています。

それで、どれだけ変わるのかは解りませんし、
解ろうとも思いませんが、
温暖化の影響で、地球の寿命が縮んでしまうのは、
未来の人達に悪い気がします。

まあ、２～３キロの通勤を自転車にして、
体を健康に保つために運動し、
結果、ＣＯ２の排出量が微々たる量でも減らすことが
出来れば良いのかな？

しかし、
昨年は自転車で転倒し、
顔面に大怪我をしてしまった。

健康もさることながら、
自転車の安全運転にも心がけなければ、
自分の寿命が縮まります（苦笑）

自転車の事故が増えているのは、
環境対策の副産物なのでしょうかね！？