しゃけこさんの市場日記ブログ

築地場外市場の天然鮭専門店「昭和食品」の店主しゃけこが綴る…築地市場のこと、鮭のこと、鮭おにぎりレシピ満載のブログです！

築地の目利きシリーズ　「天然時鮭プレミアム」　のご紹介

2019-11-01 07:42:32 | 時鮭
おはようござい！
築地場外市場で鮭専門店を営む、通称“しゃけこ”と申します。鮭日記ブログをご覧いただき、ありがとうございます。


今日は、【贈答特集】 築地の目利きシリーズ　「天然鮭プレミアム」についてです。

築地の目利きシリーズ　「天然時鮭プレミアム」
北海道産甘塩時鮭の最高級品（70g×12切）
税抜き　4800円

鮭にはちょっとうるさい、こだわりのあの方に、満足していただける一品です。
北海道近海でえさをたくさん食べてもっちり太った若鮭。皮が薄く、身の色は淡いピンクで、脂はまったりのって、魚体が美しく、北斎の日本画から抜け出たような、しっとりと美しい切り身です。
美味しい天然鮭は飽きることなく、お客様への手土産として、また里帰りのご家族へ、お祝い、お中元、お歳暮にも。大切な方への贈り物として、当店が自信をもっておすすめします。


当店のHPも、ぜひ御覧ください。
お歳暮に最適！お世話になったあの方へ、最高級の時鮭を贈りませんか？
昭和食品の「時鮭のお歳暮」
築地 鮭の店 昭和食品　
104-0045 東京都築地4-13-14　>>グーグルマップ
tel/fax  03-3542-1416



築地 鮭の店 昭和食品の時鮭について

2019-10-31 07:58:13 | 時鮭
おはようござい！
築地場外市場で鮭専門店を営む、通称“しゃけこ”と申します。鮭日記ブログをご覧いただき、ありがとうございます。


今日は、「築地 鮭の店 昭和食品の時鮭について」です。

当店の時鮭は、日本一の味を誇ります。 
産地は北海道。
若くて旨味が体にみなぎる、その時期を逃さず漁獲された一 尾一尾を、手作業で丁寧に塩蔵加工し、築地に運びます。 

若鮭ならではの新鮮な脂ののり、塩がなれて醸成された旨味があいまって、唸るほどの美味さです。 
皮の薄さ、ビロードのような滑らかさも特筆すべき点で、これぞ天然の鮭の王者と納得します。 

当店では、年間通じて、多様な重量の鮭を入荷しております。 
慶事のおつかいもの、ビジネスユース等は、お電話でご相談ください。 
通販でも承っております。


当店のHPも、ぜひ御覧ください。
お歳暮に最適！お世話になったあの方へ、最高級の時鮭を贈りませんか？
昭和食品の「時鮭のお歳暮」
築地 鮭の店 昭和食品　
104-0045 東京都築地4-13-14　>>グーグルマップ
tel/fax  03-3542-1416



北海道産時鮭の2.7kgが入荷！

2019-09-12 05:39:59 | 時鮭
おはようござい！
築地場外市場で鮭専門店を営む、通称“しゃけこ”と申します。

今日は「時鮭の2.7kgが入荷！」についてです。

時鮭の新入荷から2ヶ月、そろそろ塩が全体になじんで、美味しくなってまいりました。
今日の入荷は、大きめの 北海道産 一本釣り 2.7kg です。
堂々たる体躯に、脂がたっぷりのり、天然鮭の最高峰といえます。
お買い上げの方に、ご希望に応じて切り身にして発送します。
ぜひ、お試しください。


当店のHPも、ぜひ御覧ください。
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新時鮭1.9kgが入荷 ！ 小ぶりながら秀逸

2019-09-02 04:08:12 | 時鮭
おはようござい！
築地場外市場で鮭専門店を営む、通称“しゃけこ”と申します。

本日は「新時鮭1.9kgが入荷 ！ 小ぶりながら秀逸」についてです。
今回、入荷した時鮭は、従来に比べて小ぶりです。
ただし、北海道産の時としては最上品の厚岸産。
一本釣りで、身は美しく、まるで日本画から抜け出たよう。
近年、時鮭は高額品で、日常使いには腰がひけてしまいますが、
こちらなら、朝ごはんに、お弁当に、気軽に焼いて召し上がっていただけます。

お店でお使いになる場合、大きめだとどうしてもキロ単価が高くなりますから、
小ぶりの鮭を上手に使い、少し集めに切って供する方が、贅沢感が増すとも言えます。

業務用、ご家庭用、どちらにも、この鮭を上手に使っていただければと思います。
業務用の方には、業務用専門の即日配送市場便もございますので、
ぜひ、お電話でお問い合わせください。
tel/fax  03-3542-1416


当店のHPも、ぜひ御覧ください。

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時鮭の2.3kgが入荷！

2019-08-23 11:33:44 | 時鮭
おはようござい！
築地場外市場で鮭専門店を営む、通称“しゃけこ”と申します。

本日は、「時鮭の2.3kgが入荷！」についてです。

今日、入荷した時鮭は、一本釣りの北海道産時鮭の2.3kgです。
釣時は、様々な道産鮭のなかでも、もっちりとした身質が、甘塩に合い、
太鼓判を押したくなる逸品です。
とろっとした脂、とろけるような、軽い口当たり、
何をとっても最上級クラスで、プロ好みの鮭とも言えましょう。

一尾を切り身にすると、厚切りなら20切位、薄切りなら30切位。
半身ならその半分で、一切れづつラップして、ご家庭の冷凍庫でも保存が可能です。

一尾丸々配送することもできますが、食べやすく切り分けて、クール宅急便でお送りすることをおすすめします。
一切れづつラップしてご家庭での冷凍保存が可能です。
今年は良質の時鮭が少なく、稀少価値です。

自家用にも、ご贈答にも！　この他にも大小様々、ご用意しております。
お電話で、ご相談くださいませ。


当店のHPも、ぜひ御覧ください。
お歳暮に最適！お世話になったあの方へ、最高級の時鮭を贈りませんか？
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