しゃけこさんの市場日記ブログ

築地場外市場の天然鮭専門店「昭和食品」の店主しゃけこが綴る…築地市場のこと、鮭のこと、鮭おにぎりレシピ満載のブログです!

村上の塩引き、絶賛販売中

2021-01-19 15:52:12 | 昭和食品のお知らせ
築地場外市場で鮭専門店を営む、通称“しゃけこ”と申します。鮭日記ブログをご覧いただき、ありがとうございます。

今日は「村上の塩引き、絶賛販売中」についてです。

ただいま、新潟・村上塩引き鮭を、切り身で絶賛販売中です!

村上の塩引きは、国産天然鮭を、丁寧に塩漬し、その塩を抜いて魚体を磨き、
日本海の寒風で干しあげたものです。
手間がかかるからこそ、際立つ旨味は滋味溢れ、私達を日本の食文化の奥深さへといざなってくれます。

当店の村上塩引きは、店主が村上へ足を運び、
漁獲・孵化から製品の製造工程まですべて目で見て、
村上鮭の中で、最も優れた品をセレクトしたもの。
絶対の自信をもってお届けする、塩引きです。




厳しい年明けですが、昭和食品は変わらず営業しております。
外出や市場来場がためらわれる場合は、
通販をご利用ください。

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どんな鮭を…とお考えなら、お電話ください。
午前8時〜午後2時まで対応可能です。
03−3542−1416
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築地 鮭の店 昭和食品 
104-0045 東京都築地4-13-14 >>グーグルマップ
tel/fax  03-3542-1416




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2 コメント

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Unknown (ra9gaki_do)
2021-03-02 15:24:12
懐かしい!
村上市は生まれ故郷です(^-^)
返信する
Unknown (shakeko)
2021-03-02 15:28:47
@ra9gaki_do まあ、本当ですか。
私は村上で、鮭の孵化場を訪ねたことが、忘れがたい経験です。
街並みも、素敵でした。
塩引鮭、美味しいです。
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