築地春祭りに合わせてスペシャルなおにぎりを作りました。
第一弾おにぎりは、スモークサーモンおにぎりです。スモーキーな紅鮭は色鮮やか。
香り高い一品は限定九個です。
そして第二弾おにぎりは、たぬき。鰹節&小ネギご飯に、イカ天入りの揚げ玉をまぶし、実はここにもう一つの隠し玉が……うずらの味玉が丸一個、入っています。
盛りだくさんの一品は六個限定です。
お早目にどうぞ。
鮭の御用命は、お電話やネットでも承っております。
#築地鮭の店昭和食品
#築地場外市場
#鮭おにぎり
おはようございます。
築地鮭の店昭和食品です。
週刊つりニュースさんが独自に立ち上げた
「サカナト vol.2」に、当店店主の佐藤友美子をご紹介いただきました。
この出版社さん、「週刊つりニュース」と「週刊へらニュース」を発刊している事は、釣り好きの方にはよく知られております。
市場関連業者である我々から見れば近くて遠い釣りワールド、興味津々の話題満載の一冊を一気読みしてしまいました。
鮭については、サケのふるさと千歳水族館館長の菊池さん、鱒については「feat.鱒」の著者喜島さんのお話が鮭鱒を扱う私には大変参考になりました。また東京海洋大学の矢澤准教授、北里大学の三宅教授、京都府立海洋高校の上林校長の話は学舎の今を知る上で興味深く、思わず学び直したくなりました。
また、紹介されている書籍については、『海洋プラスチック汚染「プラなし」博士、ゴミを語る』を近々読んでみようと思います。
当店では最近、海洋プラスチックゴミから生まれたお魚のアクセサリーを販売しております。
販売者として、商品の背景を知る事、大事だと改めて思います。
機会があれば、週刊釣りニュースさん自社ビル1階の書籍専門店SAKANA BOOKS (東京都新宿区愛住町18-7)へも、ぜひ、お訪ねください。
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お電話でのご注文も承ります。03-3542-1416
築地 鮭の店 昭和食品
♪ 美味しい鮭をご自宅で…♪
今日は、定番の鮭おにぎりに加えて、国産牛のスキヤキおにぎりを作りました。
本日も築地コラボ‼️近江屋牛肉店のおススメ国産牛は、脂の旨みが爆発。
鮭の塩味とスキヤキの甘味が、相まって絶妙なツインズ、おススメです。
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today'special は、桜ウメとかつお節のおにぎりです！
梅は、藤本商店さんの小梅を漬けたもの。
鰹節は、秋山商店さんの削り節。
素材が良いので、おにぎりはとても美味。
場外コラボをお楽しみください。
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