今日の昼ごはん２

ジンギスカンだけでは足りないので、

海老と香菜の湯麺です。

香菜好きにはたまりません。あっさり塩味のスープに、香菜に香り、プリプリの海老。我ながら美味かった。

ちょっと『魔法の辣油』をかけて、汗をかいてごちそうさまでした。

今日の昼ごはんです。

久々に昼を一人で寂しく食べました。

今日の日替りの残りを一品、羊肉と野菜炒め
ジンギスカンです。

羊は臭いがあるから嫌いな方もいらっしゃいますが、ちゃんと下味をつければ
無問題
ちょっと甘めのタレでご飯がすすみます。

激辛

水煮牛肉（スイジュウニュウロウ）

四川料理の中でも激辛の部類に入る料理です。
結構辛くしたつもりだったんですが、もひとつ辛さが…

次回は頑張って辛くしたいと思います。（レシピ通りしたのに）

久々の更新です

なかなかアップでき無くて申し訳ないです

今回は今が旬の『鳥貝の中華風お造り』です

お寿司屋さんのアマダレをイメージして、甜醤油を使ってみました。