そろそろ旬 タラ白子

タラ白子の煎り焼き　麻辣ソース

タラ白子をさっとボイルしたあと、水気をよくふき取って下味をつけて片栗粉をまぶします。

多いめの油でカリッと焼き目をつけながら両面焼き上げます。

食感は表面はサクッと中はトロッとして麻辣ソースがピリッとして白子の甘味がよく感じれてめちゃ旨です。


ＩＮＦＯ.　ワンコリアンフェスティバルに出店しています。


２４日（日）　　大阪城公園　太陽の広場
１１時～１７時