山も海も大荒れの一日でした。

久しぶりの大雨・強風になりました。

庭は、枯れた杉でいっぱい、
芽キャベツや金魚草やラベンダーも倒れてしまい、慌てて支柱を立てました。

夕方、雨も上がりお日様が顔を出しましたが　
海は、まだ荒れたままです。

芽キャベツ

随分大きくなり、そろそろ支柱が必要になってきました。

根元に近い下の葉を少しづつ除いていきます。

その除いた部分に芽キャベツがたくさん付くそうです。

実際にどんな風に付くのか楽しみです。

紅葉

入河内(にゅうがうち)も紅葉し始めました。

昨年は、石鎚山のスケールのある紅葉を楽しみましたが
今年は、柚子採りがまだまだ終わりそうもないので
入河内で楽しむことにしました。

朝日より夕日のやさしい紅葉が好きです。

大きくなりました。

入河内大根が大きくなって溝が見えなくなってきました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　

中も赤い紅くるりは、食べ頃になりました。こんなに毎日寒いとスープがお勧めです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

種のない柚子

柚子には、一般的にはたくさんの種がありますが

土佐島津農園には、5本の種なし柚子があります。

一般的な柚子より小ぶりでまろやかな味と香りが特徴です。
種がないので調理が楽で果汁が多くなります。

無農薬でも比較的キレイです。
ただ、小ぶりなので採るのに時間がかかってたいへんです。