大山岬の夕日

大山岬で友達と待ち合わせ中、美しい夕日に出会いました。

大山岬の道の駅のメニューには、美味しいちりめん丼があります。
ご飯の上にたくさんのしらす干し、青じそ、ごま、のりなどを乗せ
だししょう油をかけていただきます。

柚子果汁を少し入れるとまたひと味違った味わいになります。

私は、野菊のキクです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

柚子の収穫の頃、いつも野菊が咲いています。

野菊の種類の中に柚香菊(ユウガギク)があります。
花を潰すと柚子の香りがするのでその名前がついたそうです。

柚子が終わる頃、野菊も終わります。

一番高い所にあるゆず畑

谷のてっぺんにもゆず畑があります。　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ここからの眺めは、最高です。
でも台車に乗せて急な坂や谷を渡って、ゆずを車まで下すのは本当に大変です。　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ここまで黄色くなると搾りどきです。

重いものも平気です。

おじいちゃんは、30kgの米を軽々と持ちます。

今日も重い機械を持って金魚草のそばのお茶を刈込んでいます。

90歳になっても元気で私たちを助けてくれます。

赤い大根

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
外も中も鮮やかな赤の紅くるり大根が大きくなりました。
葉っぱにてんとう虫が遊びに来ています。　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
赤は、アントシアニンによるもので加熱しても変わらないため
生でも美味しくいただけますが、スープ料理などにもお勧めです。