試しに抜いてみました。

葉は、こんなに大きいのに、まだまだ、小さいです。

赤紫色も薄く鮮やかさがありません。
サラダにしてみましたが甘味が少なく、皮は辛かったです。

やはり入河内大根は、12 月に入らないとムリのようです。

サマーピアス

ステキな名前の花です。

上が黄色で下がオレンジ色の小さな小さな花で、
夏から秋にかけて咲き続けます。

ずっとサマーピースと思い込んでいました。

柚子搾り始まります。

やっと全体が黄色くなってきました。今年は、暖かかったせいか黄色くなるのが遅かったように思います。

明日から搾るため柚子搾り機をキレイにして冷凍庫に電源をいれます。

柚子は、酸が強いので細菌はほとんど生きていけませんが
酵母とカビは、酸に強いので冷凍してほぼ0の状態にします。

搾り機が順調に動いてくれることを祈っています。

らっきょうの花

茶畑や柚子畑のそばに咲いています。
とても上品な赤紫です。

最初は、ニラの花かと思っていましたが
ニラは、白い色だったのを思い出し調べてみました。

らっきょうは、ニラと同じ硫化アリルが含まれ、
疲労回復、夏バテ防止に役立つそうです。