とちぎの「おいしい」 第136話 宇都宮レモンのオードブル

きょうは宇都宮産のレモンをつかったオードブルをご紹介します。コラボするのは沖縄産の「ビックリジャンボ」という「いんげん」です。

猫のカラダと比較してみました。長くて大きいいんげんは、沖縄の太陽をsunsun受けて蒼い風に吹かれて育ったのでしょうね。いいなあ沖縄。

というか、きょうはレモンの皮をそのまま器にしました。中味のレモンは絞ってハイにしました。

いんげんをレモンのまわりに一巻きし、茹でたサツマイモ、チーズ、生ハムなどお好きなものを盛り合わせるだけです。

これならピーマンとか苦手な野菜を乗せても、お子さんは食べてくれそうですわね。