ラーメン大好きshirokimuさん 田町 むらさき山

また少し落ちてましたｗ
というわけで、久々のブログはラーメンネタから入ります。

今回は田町にある”むらさき山”というお店。
JRの田町降りて、慶応通り…を少し奥に行ったところにあります。

注文したのは ゆかり（紫）そば＋葱増し＋大盛＋白ごわん（ご飯）半分
ゆかりと言っても紫蘇が入っているわけではなく、チャーシュー・メンマ・味玉・焦がし葱・海苔・葱　が入っています。
そこに、俺は葱を追加しています。

スープは豚骨・魚介のダブル、味・香共濃厚でなのだが脂分は少なく見た目のコッテリさとは裏腹に、意外と後味もさっぱり。
麺は中太のストレート系、でスープとの相性もいい。
数回通っているが、麺の茹で方にムラが少なく、常に一定の味が楽しめる優秀店です。

ここのお楽しみは、残ったスープにご飯を入れて食べること。
個人的には”入れちゃう”行為があまり好きではないので、れんげにご飯をのせてスープをすくっていただきます。
スープの脂分が少ない分、ご飯も美味しくさっぱり戴けるのが特色。

スープ最後の１滴まで残さず飲み干したくなる逸品です。