東西文化

関東特派員から

立川
うどん一福の
肉うどん画像が　
送られてきました

ところが・・・

　　　

ん？
なんだか
高松と　何かが違う・・・

　　もしかしたら！

と　
問い合わせたところ
やっぱり　お肉は　豚でした

香川というか
おそらく　西日本で
肉うどんと　言えば　牛肉

　　　
　　　高松・うどん一福ＨＰより
　　　
しかし　

関東で
肉うどん　といえば　豚肉

でもって
香川で　修行した
立川・一福が　提供しているのは・・

なんと！！
豚肉と　牛肉　
どちらかを　チョイスできるとのこと

これぞ
讃岐うどんの　東西異文化交流　

豚肉　と　牛肉
濃口　と　薄口
そば　と　うどん
背開き　と　腹開き

食文化の一考も　また楽しからずや