春は黄色から

この花
何の花でしょうか？

　　　

菜の花
では　ありません

正解は・・・
　
香川県の
新品種野菜
「たべて菜」の花　です
　


讃岐弁の
「たべてな」は
「たべてね」という意味で
「な」を「菜」に変換したと　(^^;)

では
たべて菜とは　
何かと　言えば

小松菜と
さぬき菜の　交配種

ならば
さぬき菜とは
何かと　言えば

野沢菜と
広島菜の　交配種とのこと

シャキシャキ感があり
小松菜と比べて苦みが少なく

栄養価は
カルシウムや鉄分が　
レタスの　２倍もあるんだとか




と　
講釈は　
さておき

菜の花しかりで
春一番は　やっぱり　
黄色が　似合いますね　(^^)/