老化防止にくこの実

ワークショップ無事終了です。ありがとうございました。
少し緊張したけどワクワクしながらお話しさせていただきました(^ ^)
写真はティータイムにお出しした、くこの実と紅茶のブレンドです。

薬膳料理でもよく使われるくこ（枸杞）の実は、体を潤す食材です。

肝臓と腎臓の機能を高める、精（活動・成長などすべての生命活動のエネルギー源）と血を補い目を保護する、肺を潤し咳を止める働きがあると考えられています。

足腰に力が入らない、めまい、目の疲れ、視力低下などの症状によく用いられます。
肺を潤すので、ケホケホと出る咳がなかなか治らない時にも摂り入れてみてください。

意外かもしれませんが白髪の予防にもいいんです。
漢方では「髪は血の余り」といわれていて、血を増やすことで白髪が防げるとされています。
（遺伝的要素が強いので断言はできませんが、試してみる価値はあると思います。）
ちなみに精からも血は作られるので、精を補うことは血を補うことにつながります。これはまた別の機会に改めて。

そのほかの働きから見ても、くこの実はまさにアンチエイジング食材ですね☆

お茶に入れて飲むのが一番お手軽です。嫌いでなければ煎じた後の実も食べてください。
水もしくは酢で戻して、お粥やサラダ・ヨーグルトのトッピングとして、スープの浮き身、炒め物や煮込み料理にも使えます。ほんのり甘みがあります。
火を通し過ぎると色が黄色っぽくなってしまうので、火を入れる時間を短めにするときれいな色に仕上がります。

それではみなさんまたお会いしましょう(^-^)ノシ

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【薬膳的分析】
◆性味/帰経

平、甘/肝・腎・肺

◆効能

肝と腎の機能を高める
精と血を補い目を保護する
肺を潤し咳を止める