お肌も喉も潤す白きくらげ

今日のテーマは「白きくらげ」。薬膳っぽいですね(^ ^)
残念ながらふつうにスーパーで手に入る食材ではありませんが、今の季節にぴったりなので取り上げてみました。
中華街や通販で手に入ります。

50gでだいたい300～400円、水に浸すと膨らむので1回に使用するのは2人分で4～5g程度。
コスパはいいほうだと思います。

before　4gはほんの少しですが

30分ほど水でふやかすとかなり膨らみます。

after

きのこの仲間で、ビタミンD、カルシウム、鉄分、食物繊維が含まれています。
免疫機能を増強する働きもあるそうです。

漢方では「銀耳」と呼ばれ、体に栄養と潤いを与え肺の乾燥を防ぐ、胃を健康な状態にし必要な水分を生じさせる、などの働きがあると考えられています。
皮膚の乾燥や空咳、口が渇く、声枯れ、微熱などに用います。

作用が穏やかなので、続けて食べた方が効果は現れやすいです。
生では食べられないので、水で戻した後、根元の黄色い固い部分を取り除き、煮物や汁物、蒸し物に。

水と一緒に鍋に入れて2分ほど煮て、インスタント味噌汁にお湯ごと注ぐと、超簡単うるおい味噌汁の出来上がり！
体にいい食材を手軽に摂り入れるためならこういうのもアリです(^_-)
具の少ない味噌汁やスープに、1種類プラスする感覚で使えます。

昨日はご縁をいただいて英語の発音を練習する会に行ってきました。
自分の口の動きを見るのに手鏡を使うんですが、映った肌を見てびっくり（￣□￣；）

頬の毛穴が目立ってる！乾燥に見事にやられてます…
今日から白きくらげ食べて保湿します。

それではみなさんまた明日お会いしましょう(^-^)ノシ

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【薬膳的分析】
◆性味/帰経

平、甘・淡/肺・胃・腎

◆効能

体に栄養と潤いを与え肺の乾燥を防ぐ
胃を健康な状態にし必要な水分を生じさせる