「かこむら」如月の懐石は

久しぶりの氷点下0.3度の朝の奈良、吹く風は冷たく雲の多い一日、最高気温

はもっと低いと思っていたが、7.6℃に。黄砂も過ぎ去ったようで、若草山は

　　　　　　13時

芝やススキが白銀色に輝き、夕日が差せば黄金色になるはずだが、

この曇り空で望み薄。

大阪・京都・兵庫にはCOVID-19による緊急事態宣言が、さらに一月延長に。

その矢先に、ならまちの「懐石かこむら」 でいつもの4人で食事をしたが、

餅飯殿センター街は、夕方でも人の数が数えられるぐらいで閑散としている。

インバウンドよりも前、十数年前に戻った感があるぐらいの閑散さだった。

奈良のお店は保証金も出ず、苦しさと大変さが伝わる。

「かこむら」の入るビルも、休業中や閉店された店が・・・

入ると、空気清浄機がでーんと・・・消毒と体温測定を済ませて椅子席に。

二月・如月の懐石は

「八寸」から、一升升、蓋には招福追雛と、ビールを片手に

料理はなんだっけな・・・忘れた。

「椀物」は？？のかす汁仕立てに、体が温まります。

　　　　　　

「お造り」はアオリイカとクルマエビ

合うお酒は酒の神三輪明神のお膝元、今西酒造「三諸杉」純米吟醸

芳醇な味に間違いなし。

口直しにイクラと柚子ご飯を一口 

　　　　　　

「焼き物」はアマダイとカニ酢、

次の日本酒は「八海山」純米酒をさらっとした飲み口ですね。
　　　　　　　

「汁物」は菜種とアナゴ？の餡掛け

　　　　　　

日本酒談議で、相手の酒のお師匠さん、頂き物の奈良吉野の「美吉野醸造」

の「花巴」を冷酒で飲んだが、

味醂を飲んでいるようでという話をすると

ここにも置かれているので、燗酒で頂くことに。

（燗酒は富山で義父にたくさん飲まされた銀盤を思い出す）

色は少しついているが、飲み易くなり、本当に料理に合う。

でも冷めてくると次第にみりん風味が増す。

飲み方を間違いを指摘され、また日本酒の面白さが深まった。

「ごはん」は「ハマグリ粥」に。

　　　　　　

最後はデザートに。デコポンのゼリーに苺が

　　　　　　

きっちり8時前には帰宅の戸に。

如月の招福のごちそうとお酒は日本酒2.5合とビールを頂き、幸せ。