長谷園 (恵比寿)

久しぶりに恵比寿に出かけたので
長谷園に寄ってみました。






ロースト鍋がきになっていたので
覗きに行ったのですが


私のもっているお鍋のお話をしたら
わざわざロースト鍋買わなくても
大丈夫ですよと
アドバイスを頂いき


ここのお店は、ガンガン売り込んだりしないので、大好きです。


だから、いろんな事聞けるし


お料理教室も好き！


だけど人気がありすぎて
なかなか行けないのだけれど




前から、もうひとつ気になっていた
これを購入


グリル鍋






グリルの中に入れて使います。
鍋というより浅い皿のような感じかな


オーブンでも、電子レンジでも、
オーブントースターでも
魚焼きグリルでも、使えます。


便利！


このまま、食卓に出します。


不思議なんですが
やっぱり、美味しい！


オリーブオイルを振って、塩で味付けした
だけなのですが




またまた、長谷園 の土鍋のファンに
なってしまいました。

そうめんカボチャ

そうめんカボチャを買ってみました。






半分にきってから
ラップをして電子レンジへ


5分チン！


あら不思議！








フォークなどで、ひっかくと
どんどん剥がれてきて
本当にお素麺みたい！


麺つゆかけて食べした。


あまり、カボチャぽっくなくて
さっぱりいただけました。

野菜料理‥‥‥丸茄子とヤングコーン

我が家で、今 評判の良い野菜料理を
ご紹介


自宅の家庭菜園で
出来た丸ナスをつかって





1センチぐらいの厚さにカット
隠し包丁をさいの目にいれ
フライパンで両面焼きます。


それに‥‥‥
ソースのように見えてるのは
田楽味噌


私は、チューブにはいっている市販の物を
つかっています。


田楽味噌をたっぷり塗って
その上にマヨネーズ
かつお節
万能ネギを飾りに


お好み焼きなようで
そうではない！！


でも、美味しいと
これなら、何度作ってもいいよと
お墨付きいただきました。
アリエルに！


あと、今の季節限定ですが
ヤングコーン


水煮になっているのは、1年中みますが
我が家のメンバーは、水煮のヤングコーンは
嫌いなのです。


シンガポールで
フレッシュのヤングコーンを食べてから
フレッシュなものは、大好きに


シンガポールでは、1年中
スーパーで売っていたので
よかったのですが


日本では、今の時期だけ
出回ります。


いつもは、電子レンジでチンして
マヨネーズをつけて食べているのですが
ふと、思い立って


下茹(私は電子レンジでチン)したものを
フライパンで、コロコロ
焼き目がついたら
バターでしばらく炒め
仕上げにお醤油






美味しい！！って。
大好評！


屋台で焼いてるトウモロコシみたい！
だそうです。


まだまだ
ヤンキーコーン食べた事ない人
多いみたいですね。


是非是非、食べてみてください。
美味しいですよ。

2017.4朝食

最近の朝食


だんだん、手抜きになってきている感は
否めない。笑









卵をお味噌汁の中に落として
チョットだけ、火を通すのが
アリエル(娘)は、大好き


これだけで、喜んでくれます。


焼き魚は、もっぱら、
タジン鍋をつかって、電子レンジで調理
後始末がらくなのでgood!


魚焼きグリル、面倒で‥‥‥。


大皿にもりつけて、気分を変えて
作ってみました。






休日のブランチを少し
金曜日急に夕飯いらないと言われた
次の日のブランチ


食べなかったものは、キチンと食べて
もらいます。笑。


でも、我が家の面々は
朝から、昨日の晩のカレーでも
オムライスでも、okなんです。










なんでも食べてくれるので
作り甲斐が、あります。


夕飯は、まず、残すことがありません。
残った時は、まずい！ということなのです。


最近は、パンも多くなりました。














チョット、気分も変わりますよね。
炊飯器のスイッチいれたかな？と
いうストレスからは、だいぶ解放されます。


とは言っても、飽きるので
このタイプの朝食に戻ります














前日、たこ焼きをしようと思って買ってあったタコ


夕飯キャンセルがでたので
翌朝、タコ飯にしてみました。


予約で炊飯できないので
4時起きです。笑
昼寝するから、大丈夫なのですが


これは、海外出張中のプルート(主人)から
今日の朝ごはんと
送られてきた写真です。






ちょっと食べ過ぎですよね。笑
朝昼分だそうです。

謹賀新年

あけましておめでとうございます！


今年も、ゆっくりですが
更新していきますので
よろしくお願いします。


今年は、おせち作って
お重に詰めました。


今年のお正月は、きちんとお正月したので
ちょっと疲れました。笑。






シャンパンで乾杯！






良い1年でありますように。