マンゴスティン

先日、ボタニック・ガーデンの果樹園へ行ったとき

マンゴスティンの話をしている人がいました。

マンゴスティン・・・美味しいのに当たったことがないんです・・との発言に
エーほんと　とみんなの声

後ろのほうを歩いていた私も
うんうん・・・・


堅いのを選んでいない
触って軟らかいのを選ぶのよ
そうしたら、美味しいわよ

そうなんだ・・・
でも・・・軟らかいのって・・・ある


早速、マーケットへ
マンゴスティン発見
なるべく柔らかいものを選び・・・・自宅へ

アリエルにマンゴスティン買ってきたから
食べない・・・って言うと

知ってる
マンゴスティン切ってから
冷凍して食べると、また違った美味しさだよ・・・とのこと

よし・・・この際何でも　試してみようと（半信半疑）
マンゴスティンをカットして



これを元に戻して・・・冷凍庫へ



シンガポールに来て一番美味しいマンゴスティンを食べました。
軟らかいのを選ぶのがポイントですね。


冷凍して食べるのも
本当に美味しかった。

市場でたくさん買ったときは、
是非、この方法も試してみてください。

アリエルより
冷凍するときは、必ず切ってから
冷凍してください。
そのまま、冷凍すると
堅くて皮を剥くことが出来ません・・・とのことでした。