オレンジピール？夏ミカンピール?

斜めお向かいさんのお庭にたわわに
なっていた夏ミカン。


酸っぱいのよっていっていたけれど


お友達が、マーマレードをつくるからと
貰いにきていました。


いる？って聞かれて
いらないって答えたもののーーーーー


なんだか急にオレンジピールがつくりたくなった。


オレンジではないけれど。笑。


皮をたべるのだから、
無農薬、ノーワックスの夏ミカンは、
魅力的


やっぱり、欲しーーーい！！とお願いして






いただいてきました。


よく洗って


皮を剥いて
下ゆでします。


そして、水にさらして




なかなか苦味がとれなくて


3回くりかえして


一晩、水にさらしておきました。


それを、グラニュー糖でまぶして






汁がでてきたら、煮ていきます。




いろんな方のレシピを参考に
様子をみながら、試行錯誤って感じ











キラキラして、きれい。


このままでも、美味しいのだけれど


さまして、表面を少し乾燥させて
チョコでコーティング








夏ミカンをくれたお友達にも
お裾分け。




ゴディバの箱にいれてみました。笑。








美味しくできたので
大満足！


でも、味見し過ぎて
ちょっと胸焼け。笑。


来年も、また、夏ミカンいただいて
作ってみよう。

ポメロ

お向かいのMさんから、
電話が！


ポメロ見つけたけれど、いりますか？って


いる！！欲しい！！食べた------い！！


重いのに買ってきてくれました。


ありがとう






ポメロの大きさは
こんな感じ






シンガポールで売っているものより
だいぶ、小さいけれど


ふふふ　^_^　楽しみ　^_^


プルートも、バンコクで仕事してた時
ホテルの朝食に必ず出ていて、大好きに
なったそうで


私も、愛犬のマリちゃんも
大好き！






？！！
あれ？酸っぱい！


シンガポールで食べていたのは、こんなに
酸味は、無かったけど…………
でも、懐かしい味。


マリちゃんも、ポメロのかおりに
大興奮







カリフォルニア産だから、ちょっと
味がちがったのかな？


シンガポール
旧正月や中秋節のチャイナタウンには、
必ず、ポメロの屋台がありましたね。












フルーツスタンドとか、スーパーのフルーツコーナーには、
すでに剥いてパックにはいっているものも
ありましたね。


味は、グレープフルーツの水分が少し少なくて
酸味がない感じかな？


タイ料理では、ポメロサラダもありますよ。

今年こそはと、おもったのになぁ

新年の挨拶をUPしてから
すっかりご無沙汰でした。


今年こそは、元気に充実した一年にしようと
おもったのに


元旦の夜から、吐き気、嘔吐
2日には、38度8分まで熱がでて
5日から6日にぶり返したのか38度の熱が


それから一週間、風邪の症状が
次から次へ
薬もらって飲んでいるのにね。


インフルエンザの検査は、陰性
ただの風邪なのに
とってもしつこい！


みなさんは、大丈夫でしょうか？


改めて、今年は、
健康に気をつけて、いろんなこと
したいと思います。


楽しい事があったら、
是非、誘ってくださいね。