きのこあんかけ温麺

相変わらず帰宅は１時を過ぎてます。

そんな中帰宅後に簡単に夕飯です。

きのこあんかけ温麺を作ってみました。

独自の料理なんて偉そうな事は言いません。

以前何処かで見たのですが・・・

郷土料理になるそうです。

た・だ・し・・・実物は見てないので・・・

いつもの様に[たぶん]こんな感じだろうで作成してます。

きのこあんかけに使用してるきのこはえりんぎ、舞茸、ひらたけ、しいたけです。

切って、炒めて、味付けして片栗粉でとろみを付けてます。

そのきのこあんを素麺の上にかけてネギを散らして完成です。

横に添えてあるのはえのきの梅肉和えです。

種をとった梅干しをたたいて茹でたえのきと和えただけです。

超簡単な１品です。

簡単ですが意外に美味しいんですよぉ

←皆さんのワンクリックが更新意欲の源です
にほんブログ村