偉大なるモヤシ

金曜日にもやしを買った
大名にある長崎飯店（昔はフタタの裏にあった）みたいな
美味しいモヤシ炒めを作る計画だった

でもさー
もやしって足速いじゃん
一日おいたらすぐ臭い始める
それが土曜日放ったらかしで
どうしようと思ったのが昨日の日曜日

もう傷んじゃうよーー
と焦りながら
その時食べたかった韓国料理のモヤシスープを作ることにした
韓国で買った料理の本を見ながら
１　ダシの昆布と煮干しを煮る
２　昆布を取り出してしばらく煮る
３　もやしを入れて５分蓋したまま煮る
４　潰したニンニクと唐辛子と塩とアミの塩辛を入れ 味を調える

そこにオプションで古キムチ投入

もうね
ナオちゃんも絶賛の
おいしいコンナムルクッ（もやしスープ）ができちゃいました
（写真は借り物で　実際はもっと赤いです）

もやしって３０円ぐらいなのに
ホント使えるよなーーって実感

長崎飯店のもやし炒めはまた次回に！