キュウリの大量消費で、きゅうちゃん漬けを作りました。

キュウリを沢山頂ました、キュウちゃん漬けを作ることにしました（約１K１０本程度ありました）
１　綺麗に洗ったキュウリを８ミリほどの輪切りにして塩小さじ１杯をふりかけて３０分置く、

　　水気を切っておく


２　鍋に醤油　３００cc（出来れば減塩醤油）三温糖２００グラム
　　酢５０cc ショウガの千切り

３　鍋に↑を入れて沸騰させ水気を切ったキュウリを入れる、


４　沸騰したらそのまま火を止め、さましキュウリがさまったらざるに上げておく、

５　再度醤油の入ったものを火にかけ沸騰したらキュウリをいれ
　　そのままさます。

出来上がり。


小分けして冷凍保存しておきました。

夕食に食べてみました、うふふ　
ご飯が進みますね美味しかったですが砂糖も醤油も
たっぷり使っているので沢山食べては駄目ですね。

さてさてキュウちゃん漬けを作った後のお汁が勿体ないですね、
皆様はどうされているのでしょう？

この汁を使ってチキンを煮たり、片栗粉を使って甘酢あんかけを作る時に
使ってみようかと思っています。

津市で１番人気の鰻屋さんへ行ってきました。

父の日のプレゼントは何もしなかったので鰻をご馳走することにしました、

今、津市で一番人気のうな藤さんへ

開店と同じ時間に着、もうすでに凄い人が並んでいます、


後ろの駐車場にも並んで待っています、お店を出て来られた人に聞いてみると

１０時から並んだと（車は奈良ナンバー）

お店の方に聞くと２時間は待って頂かないと～

そく諦めて支店に向かいました、ここも結構な人が並んでいます、


３０分は待ったでしょうか？　　　　　お品書きは↓


鰻丼特上をお願いしました、

皮はカリッと焼け、中はジューシーでとっても美味しかったです、

食べているとご飯の中にも鰻が入っていました、ラッキー

お品書きを見て頂くと分るように考えられないお値段です、

津市の他店より約６００円ほどお値打ちになっています、

美味しくって安いのが一番ですよね、どうりで人気の秘密が分りました。

GGも美味しいと言って完食しました。

小川珈琲店へ行きました。

イタリアンのお店Stagioneさんを後にして、せっかく近くまで来たのだからと

野洲の小川珈琲店まで、


時々無性に飲みたくなるオーガニック珈琲、

モンブランのケーキも頂きました。



友達は抹茶のケーキを





三上山がよく見えます　地元の方は近江富士と言っているようです、

珈琲が運ばれて来た時、今日のカップはどのようなカップかしら？と話していたら

お店の方が、お客様の洋服の色に合わさせて頂きましたと～話してくれた、

この京焼のカップで珈琲が飲めるだけでも幸せなのに～（因みにカップの値段は26400円）

（私が買えるなら0を一つ取って頂かないと買えないよ～ね）

私はブルーの服友達はグリーンの服を着ていた、凄いよ！ね、この心遣いがね。。。。。

暫く雑談をしてお別れしました、帰宅後夕ご飯は食べられませんでした、

それどころか、嘔気が長い時間続き辛かったです気分が良くなったのは朝方の4時頃でした、

久しぶりに美味しいものを一杯食べたのは良かったのですが食べ過ぎました！

腹八分目。

久しぶりにStagioneさんでランチ

紫陽花園で紫陽花を楽しんだ後はお腹も空いて来たのでランチに行くことにしました、

車で数分イタリアンのお店Stagioneさんです、

美味しいランチが頂けるので、お気に入りのお店です



駐車場は満杯だったけれど店内は広いから大丈夫でしょう、

テーブル席は空いておらずカウンター席に案内して頂きました。
何時ものドンナランチを、
先ずは前菜から



海老とマッシュルームの濃厚なトマトクリームソース



スモークサーモンとほうれん草のクリームソース



友達とシエアして頂きました。

ドルチェは、どれも美味しかったです特にプリンは濃厚で幾らでも入りそうです。



久しぶりに会った友達未だ話足らないのでお茶をすることにしました。

La Ma’amでドリアのランチ

ここ何日か疲れて横になっている日が多かった、

それでもやらなければいけない生け垣の剪定を済ませほっとしたのだが、

3度の食事の支度はしたくない、自分一人なら冷蔵庫にある食材で

簡単なものを作ればいいだけなんだけどね。

それを察したのかGGが食事に誘ってくれた、

オーブン料理のお店、昔時々食べに来たことのあるお店ブルーの建物は昔のまんま、





ホタテと海老のドリアを注文した、



熱々のドリアが美味しい、ドリアだけ注文出来るのだけどあえてセットで注文した、



後はホット珈琲を、ケーキはお安く食べられるのだが健康のことを考えて頼まなかった、

お腹一杯、久しぶりのLa Ma’amのドリアは美味しかった。