齋藤と行く「中華」34 餃子人家(大宮繁華街)

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数年ぶりの餃子人家(大宮繁華街)、
　　その名も｢アルコールセット｣、これはお得感がある。

　５年ほど前だろうか入った事のある店舗。大宮西銀座にある深夜営業の中華料理店。大宮では珍しく、中国系の店主・従業員が働く、当然、会話も片言。店頭に出されていた｢アルコールセット｣を頼む。小皿料理２品とビール(大瓶)が頼めるので、お得感がある。

　当然、飲み物は｢瓶ビール大｣。つまみは①タン②煮豚を選択。ビールを呑み待つと、すぐに提供される。小皿と言ってもなかなかの分量。今日はお腹も空いて居るのでありがたい。タンは、蒸された様な単に味付けが施されている。さっぱりしている。美味しい。

　何足らない。からし。頼めば、スープの器のようなものに大量に持ってきてくれた。当然チューブではない、粉ではあろうが、店で作られたもの。最近は珍しい堅めの仕上がり。これがなかなかスバシー。特に煮豚の味をぐっとあげてくれた。

　ビールを所望してもよいが、すでに23時を回っている。やはり最終には乗りたい。追加注文を我慢し、終了とした。

 

 

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齋藤と行く「中華」1　謝甜記貳号店