よみうりカルチャー 三州屋(大衆割烹) 第３回 新橋から銀座の裏路地巡り、銀座周辺を散策。

　銀座で飲むなら、一度は体験した起きたい場所が、三州屋銀座店。銀座とは思えない空間が待っている居酒屋。多くの人数だと、２階が予約可能。今日は10人程度になってしまったが、どうにか開催できた。刺身は事前に頼んだが、あとは好きなものを食べていこうというスタイルにした。

　今日の突き出しは、小鰺の揚げ浸し。優しい味に仕上げられていた。刺身は、２皿。人数に合わせて準備してくれた。奥の落ち着いた席を準備してくれたので落ちつく。①刺身盛は、鰹たたき鮪(赤身)鮪(中トロ)ハマチ真鯛ホタテの５種盛りを用意してくれた。厚みの刺身は三州屋の特徴。ありがたい。

　当然、鮮度も良い。中トロが特に絶品だった。まずはビールで乾杯。今回で一区切りとなるので自然とメンバー話が盛り上がる。この店の定番②「鶏豆腐」は私の判断で、全員に準備してもらった。つけだれも提供されるが、私は、そのまま食べるのが好き。いつもの味だった。

　揚げ物も食べたいというので、③アジフライを人数分の数揚げてもらった。肉厚の味、風味も十分に感じられる物。魚の質が良いものを準備している。つづいて④牡蠣フライ。こちらも時期最終章かもしれない。大振りの物が丁度良い揚げ具合で提供され、酒を進めた。

　 揚げ物が続くとやはり、優しい味がほしくなる。⑤ハマグリ酒蒸し⑥蟹サラダと進む。お酒も相談すれば、焼酎も好きらしいので、ボトルで依頼し、それぞれの好きな量で飲めば、結構飲む。人数もいたので、２本ほど飲んでしまった。銘柄は忘れたが、飲みやすいものだった。

　酒が進み、お腹もある程度満たされてきたので、⑥おしたし⑦酢の物を頼んでいたようである。いずれもおいしい物だった。これだけつまみを食べ、飲み物も飲んで、3000円／人でどうにか収まる。暗くなった銀座を歩き有楽町に向かう。最近定番となった2次会に６名が移動した。

 

 

 

 

 

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