新宿はよく仕事でうろうろしている場所。最近、多くの新しい店も開業している。簡単に言えば飲食店の浮き沈みが激しい地域でもある。そんな中で生き残るのであるから、様々なサービス・工夫をしている。
本日うかがったのは、陳麻家。最近新宿界隈でも目立つ様になったチェーン(あるいはフランチャイズ)店だとおもう。別な場所で入った事があり、ビールセットがあるはずと見てみればありました。それもなかなかのもの。600円からある。
生ビール1杯＋つまみ１品(600円)と思い頼んだが、つまみが２品でも80円up。ありがたい。変更。麦酒は追加で決めた。これだと1150円の2杯＋２品よりも安い。さてつまみはと思えば、なかなかの種類がある。280円程度の小皿が選べる。早くできそうな物、「ウズラ煮」「砂肝」を選択。意外と時間がかかる。
麦酒はやや細めであるが、中ジョッキ。サッポロらしい。よく冷えている。しかし、従業員はほぼ外人。厨房にも居るようである。店長らしい人のみが日本人。サービスは２人居るが、男性のほうはほとんど日本語がわからないようである。これは困ってしまう。
うずらは、６個。十分に味がつけられている。おいしい。ウズラだけでもこれだけかえば、なかなかの価格。手を加えているので十分名サービス品。砂肝は、スライスされた物をサラダ風に仕上げられている。これまたビールに合う。
麦酒をついかし、あっという間に終了してて手手島いました。それにしてもなかなかのコストパフォーマンス。この陳麻家。店舗に寄りこの手のサービスが全く違う。ここは当たりかもしれない。唯一の日本人は非常に良い人でした。
２０１４０７２４
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