いつからだろうか、好き好きの野毛通の利用は、金曜日は20時30分まで使用できないらしい。今まで時間など気にしていなかったが、でできた店員に｢野毛通｣を確認し、入店すればも快くカウンターに案内してくれた。ところが親方が来て、今日は特別だという。確認すれば、案内を指さし、条件を説明してきた。
今までもずっとそうだったと言うが意識したことは無かった。しかし、許可はいただいた(座ってしまったのだからしょうがない)ので、お願いする。この店は、オリジナルの一品料理を提供してくれるので、楽しみである。カウンターは、調理場の目前。この席も好きである。
開店直後だったので、最初は私だけ、その後15分程度は客が来ず、その後２グループが入店してきた。時間が早い時間ならわかるが、遅い時間限定はまだ理解できない、細かなとこはどうでも良いが、職人がオリジナルの一品を作り出してくれた。
内容は示されなかったが、｢白身魚の揚げ物もおろし仕立て(私が命名)｣という感じの物。①魚の竜田揚げ②茄子あげ③シシトウ＋④おろしたれ⑤紅葉おろし⑥ワケギで味付けされた物。今日も立派な一品である。食べて見ても実においしい。居酒屋に頭が下がる。
おろしたれをまとわせて食べると、数回楽しめる。野菜もあるので、生ビール一杯のつまみとしては十分。やはりもう少し呑みたくなるが、ここは初戦我慢して終了となる。
｢野毛通2016参戦①｣ バジル(イタリア料理)で１枚のワインを楽しむ。
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中年夫婦の外食 2016/09/07 05:46:00
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２０１６｢野毛通手形｣ ４軒目「椿｣ ビール(中・秋味)＋つまみ２品 ２０１６０８２３
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